卵も割らなきゃ　オムレツだってできない。
殻を割るのは難しいことではなく、可能性を信じることだと思っています。

そんなレシピです。
アボガドの白和えはいかがですか？
刃物で皮をむいてはもったいない。縦ふたつ割りにします。切れ目を入れて、ずらすだけです。手で皮をむきます。白和えの衣は、簡単に焼き豆腐の皮をむいてつぶして、砂糖と塩で味付けします。アボガドが半分でいい人は、種と一緒にラップにくるんで冷蔵庫へ。緑色があせません。
　アボガドのライスサラダはいかがですか？
寿司飯にオニオンスライスをたっぷりめにのせて、アボガドのスライスをのせます。マヨネーズにしょうゆを添えてどうぞ。


　冬瓜(かもうり)のアップルバージョンはいかがですか？
冬瓜の皮と種をとって１５０ｇに砂糖５０ｇ、レーズンにシナモンにレモン汁をたして煮ます。焦げつかないように、透明になるまで気をつけて下さい。
冷凍パイシートで、アップルパイにしましょう。食パン８枚切りにバターをぬってのせて焼いても美味しいです。
　　冬瓜の皮と種をとって１５０ｇに砂糖１０ｇをまぶして、レンジ600W2分かけます。
りんごジュース３００㏄温めます。砂糖３０ｇにアーガー８ｇ混合して溶かします。
みんな、りんごと間違えますので楽しいです。

　香港土産に、若い人がＸＯ醤をくださいました。高価なものほど、早速食べましょう。
そのまま、ご飯にのせたり、とうふに添えたりして、美味に酔いしれましょう。
チャイニーズサラダにするなら、しょうゆ大さじ１にＸＯ醤大さじ１、水大さじ２でドレッシングです。
もうひとつのレシピは、ＸＯ醤大さじ２にごま油大さじ１です。お試しあれ。
(^_-)-☆ＸＯ醤がない人は遊びに来て下さいね。