ケイアンってどんな人、とリクエストがありましたので公開します。

駐車場はありますか？　車椅子はOK？　お電話を頂戴します。
一客一亭なので、どうぞくつろいで下さい、と申し上げております。

そんな中で生まれたレシピです。
【うの花汁】
<おから>はまずいのですが、吉兆の故湯木貞一氏は、あえて献立になさっていました。
お汁の底にハラハラと散るくらいの量・・・これがむつかしい。
あられに切ったとうふを散らす・・・これがむつかしい。

ヘルシーでダイエット<おから>を黒田クリニックの院長先生も薦めておられます。
ケイアンはただいま、生食パンを半年間、三食デザート代わりに食べていて、4kg体重アップ。

おから200ｇに水400ｃｃ　ほんだし　小さじ2
これでペーストを作っておき、食卓でみそ汁と合わせます。
具はこれだけの方がよいかな？？

河村十三さんは30年以上前から、ザラーッとしたところが、だ～い好き、と言っておられましたが？？？？

みそ汁でなくて、すまし汁なら、うすーくとろみをつけて下さいね。