ケイアンがお嫁にいくとき(S55年)は、コンベックではなくて、日立のスチームオーブングリルレンジでした。
コンベックに憧れたのは高校1年生の時です。前の席の紀子さんの家へ遊びに行った時です。宝塚出身の女優：寿美花代と同級生のお母様、お父様は税理士でした。
＜とふやさ＞わが身にくらべ・・・・・・・・・・・
コンベックで焼いた手作りパンをごちそうになりました。
ケイアンがリンナイのコンベックレディとして、焼きたてパンの実演をさせていただいたのは(S61年)。
「コンベックレディになりたい」との直訴を受けて下さったのは、岐阜営業所の日比野さんです。62歳になってみると＜恩のある方は何処＞。
心より、［（＾ｕ＾）ごめいふく、ならぬ( ^)o(^ )ありがとう］を申し上げます。

タイトルは、ケイアンのセールスプロモーションです。
美濃加茂市のガス展でしたが、隣で餅つき機の実演がありました。
つきたてのお餅のとり粉に、JAの方が小麦粉を所望されたのには、びっくりしました。
パンですから小麦粉はありましたが、小麦粉は加熱(α化)して食べるものと思い込んでいましたから。
後日、町内の八百重製粉の専務に＜凡そ、粉と名のつくものは生食できる＞と教えていただきました。

＜コロナ＞で退屈していませんか？
( ^)o(^ )ふできを＜認証＞していただければ、あれがなくても（●＾o＾●）できる＜実証＞を、おめにかけますから、TELしてくださいね。

おいしいモノを作るために、仕入をするのか？
仕入れたモノで、おいしく作るのか？
店を持って17年になりますが、＜経営＞という言葉のもとに悩んでいます。
『あの方にも、この方にも』レシピをプレゼント。

ローストチキン：4人分のレシピで、16人分を作りました。
鍋と違ってオーブンでは、調味料の微妙な調整を、あまり考えなくてもいいですが、焼き時間は増やして下さい。
悩んだら骨のあたりに竹串をさして、透明な肉汁が出るかで判断します。

4人分
鶏骨付きもも肉　200ｇを4本
　(皮にフォークで何ヶ所か刺して、骨のあたりに切り込み)
しょうゆ　大さじ３
砂糖　　　大さじ１
酒　　　　大さじ２
しょうが汁　小さじ２
で下味をつけます。
つけ汁も捨てないでね。1度煮たて、アクをとりハケで2回くらい塗って、照りを出します。
200℃　11～13分焼きます。

PS
ちなみに、娘達がお嫁にいくときは、シャープのヘルシオでしたが、電気オーブンはガスオーブンの1.5倍くらいの時間がかかります。