おかげさまで、このブログも１００回です。
続けてこれたのが、一番の幸せです。
　１００にちなんだことをかきます。おめでたいことにつきものの
お赤飯ですが、２人前の量の小豆が、ちょうど１００粒です。
１升２升と蒸したのは、もう昔のことです。
主婦の方は、電子レンジをつかって、もち米２合分を、本当に上手に
おつくりになられます。炊きおこわに関しては、時間と量を設定しておけば＜うちのＴＯＳＩＯさんにも作れます＞とはＲＩＥさんの弁です。
レシピを拝見し、なるほどと関心しました。本当に主婦ってえらいね。ただ、小豆を少量だけを電子レンジで煮るのは
ちょっと手間のような感じですね。やれないことはないけど、無理があるということかな？
もち米1合に小豆は100粒と覚えておきましょう。
100粒で２０～２５グラムになるといいのですが、そうなると小豆も
大納言のような、皮のしっかりした、それでいて柔らかい大粒が、見栄えがあってよいですね。まとめて1袋を煮て小分けして冷凍されておいては
どうでしょう。
　大豆１００粒運動を率先してくださっておられるのは、80歳になられます
辰巳芳子氏です。＜一日に100粒の大豆を食べましょう。100粒の大豆は手のひらいっぱいです。＞ということで、本物素材の大豆の生産農家と、明日の食育の啓蒙につとめておられます。鎌倉の浄明寺で実践されておられます。お母様の辰巳浜子氏は、きっぷのいい料理研究家でした。時代を超えて私は大好きです。
お会いしたことはありませんが、サインのある本を手にいれて
私は大切にしています。大豆100粒の代わりに、今日は、このブログの
恩人のＲＩＥさんと、のぶちゃんに油揚げを100枚づつ送りました。みなさんに配ってくださるそうです。ありがとうね。
　さ＾＾＾てと、私は今日のお客様のお菓子に小豆100粒のきんとんをつくりましょうか？これから、美味しい餡をたきます。ご期待あ＾＾＾れ。