駐車場がわからず、また、息子さん、お嫁さんに、お目もじできず残念というよりも(>_<)と思っていましたが・・・
黒米カンパーニュとメロンパンの味を、かみしめていて、やっと気づきをちょうだいしました。
竹谷先生は、SENSITIVEな方ですね。
今度は、岐阜でお会いできれば、HAPPYです。

粉の水和・発酵・熟成を考えると、＜松風＞粉と砂糖と水だけの銘菓。そして、＜長良川天然ワイン＞母松尾さい（S7生まれ）、叔母松尾とく（S8生まれ）は、ぶどうをくださる方がいて、作り方を教えて下さって、作っていたと申します。
天然酵母はぶどう也。二人とも「ワインになる前に、あんまりええかざ（岐阜弁で香り）するで、飲んでまった」と申します。

魚勝のうなぎは、関東・関西のひらき方から、焼き方、そして、松尾家のとうふ作りとなぞらえて、ご馳走します。
うんめぇ～、たきたてご飯で、一人2本食べましょうなんて、笑ってね。

PS1　2月16日、片道7時間で千葉県佐倉市へ。[つむぎ]にて、竹谷光司先生（新しい製パン基礎知識）にお会いしました。
行きの静岡パーキングエリア[新宿さぼてん]の＜かつおレアカツ定食1,190円＞＜まぐろレアカツ定食1,190円＞
帰りの佐倉市の[一龍]＜麻婆とうふ定食1,000円＞＜レバニラ定食＞絶品というより選品(❁´◡`❁)
食べたい方は、ご予約下さい。コースに組み込みます。

PS2　
・黒米カンパーニュ　190ｇ　300円
　　　　(^_^)（魅惑的な色に、香ばしいクルミがたっぷり）
・メロンパン　78ｇ　180円
　　お取り寄せなら、お取り継ぎします。

PS3　
　・というわけで、配偶者カーに感謝します。
　・というわけで、バトラー（申告）に感謝します。
　・というわけで、ブログのファンの皆様、UPが遅れて申し訳ありませんでした。