69才の和田浩司さんの川柳ですが、拝見して「なんと素晴らしい」と感激しました。
松尾さい（S7生まれ）、松尾とく（S8生まれ）にケイアン（S33生まれ）、掛け合い漫才のように、アホ日記をしています。

敬老の日に先駆けて、＜たんぱく質の日（9月11日）＞というのがあります。
どうも森永乳業が決めたみたいですが、たんぱく質を構成する20種類のアミノ酸のうち、必須アミノ酸が9種類、非必須アミノ酸が11種類。

昔は、年寄りに肉なんて・・・・・・(>_<)
そんな時代は▲、年寄りのフレイル予防に▲とらんとあかんで !!
もっとも、1日当り、65才以上男60ｇ、女50ｇだそうですが・・・

さて、レシピです。
チャンポン麺はいかが？
必ず、たんぱく質は肉（豚）と魚介（えび・いか）類で、野菜はキャベツとモヤシは必ず入れること。これがコツです。
あとは、かまぼこ・ちくわ・玉ねぎ・人参をお好みでど～ぞ。
そして、なんといっても、おすすめは厚揚げです。
厚揚げがなかったら、とうふを100ｇ、レンジ600Ｗ１分でアツアツにして、水切りし、水気を拭いて、最初に油焼きして取り出し、他のたんぱく質を炒めればOK。
だしとかスープとかあればいいけど、なければ水でいいよ（塩・胡椒・しょうゆ・ほんの少しの砂糖で・・・味をみてね）
必ず、片栗粉でとろみをつけて、麵とあわせてね。
年寄りに、お茶まで、飲み込みやすく、咳き込みにくくと、［とろみちゃん］なんて商品もあります。

ちなみに、チャンポンは、長崎の四海樓が発祥。
今は、4代目・陳優継さん（56才）、￥1,080はリーズナブルとケイアンは思います。

PS
たんぱく質を、「そんなにそろえられん」というお方は、安くて常温でおける魚肉ソーセージをおすすめ・・・・・・味が完成されていますので、そのまま［うまみちゃん］になります。味のバランスをとるために、できたら厚揚げは入れてね。