岐阜では、「えろう　うんまい」、京都では、「ほんに　おいしおすなぁ」。
どちらが、ええかねぇ～。
岐阜で、30年近くやってる京料理の店の女将と、つきあわせていただいていますが、あちらは［もらう］ための言葉、こちらは［もらっていただく］ための言葉、のように思います。

［わけわけしてね］岐阜は、ええとこやよ。
松尾さい（S7生まれ）、松尾とく（S8生まれ）二人の婚礼の仕度をして下さった［かみゆい（髪結）さん］の3代目が、いつも仲良くして下さって、ありがとうございます。
ちょっと押しつけ気味と、ケイアンは、たまには反省しております（笑）。

20年近く眺めていたレシピを、やっと作ることができました。
　Whisky　Krem　Torte
プリンを作るときのカラメルソースをイメージしてね。
水アメ10ｇを小鍋に入れて、火をつけたところで、グラニュー糖125ｇを少しずつ入れて、焦がします。鍋底を湯につけて、ちょっとだけ、冷まします。
温めた生クリーム50ｇとバター25ｇを加えて、粗熱がとれたところで、ウイスキー35ｇを加えます。
これを50ｇに、泡立てた生クリーム100ｇを合わせて完成です。

書くと［めんどっちい］ですが、まるでJRタカシマヤのハーブスのアイリッシュチーズケーキを思い出される味です。
食べたい人は、ご来店下さいね。
それも［めんどっちい］人には、［ミルキーセピア］はいかが？
カクテルブックには載っていませんが、マンガに載ってました。
ホットミルクに、好きなだけの砂糖を入れて、ウイスキーを入れるだけです。

47年前、当時好きだった人に、アルバイト先で貰った、サントリーオールドをあげたかったのに、タイミングを失って、一人四畳半で、ミルキーセピアを飲んでました。
Good-byeならぬ、Good night。せつないので、英国政府管理のベル（BELL’S）を買ってきました。サントリーオールド43度に対し、ベルは40度。それでいて、サントリー角より安い￥1,575。

PS　2.26事件は有名ですが、5.15事件を知っていますか？
ベルクソンの［行動を通して精神を見る］から、農村改良運動に取り組む中で、先に［破］を実行した橘孝三郎。口で言うより手の方が早い。ケイアンの懺悔ですが。
訴えざるを得ない人の心をたどる保坂正康氏の著書で、少しだけすくわれました。