やき芋屋さんを追いかけていくのは、サザエさんでおなじみです。
スイートポテトも大好きだけど、単純なものほど美味しくてあきがこない。
昭和５２年に、とっておきの京都で知ったのは、＜丸十＞です。当て字で＜丸寿＞とされていることもあり。さつまいも一品で年間を商っておられます。
こういうところが、１０００年の都やね。
蒸し方もいい。焼き方もいい。なによりも、美味しい芋を仕入れることが
一番いい。

一度、買ってきてくださった方があって、感激。なんとかして作りたいと、毎日トライしていました。みんな、美味しいといってたべてくださったのですが、匂いと呼び声には、
勝てません。下の娘が、あまりにも嬉しそうにするので、競争して買いにいったものです。

やき芋鍋が４０００円くらいで市販されております。
鋳物製で、ドーナッツ形に中心が抜けています。熱効率がいいように、蓋も付いています。
中国で作っているそうですが、ＩＨにも対応できるそうです。
私の持っている、パン焼き鍋とよく似ています。
これは、亡くなった森村桂さんの話に感激して、埼玉県の川口市から、取り寄せました。
これで、さつまいもを焼いたことはないのですが、さっそく、今晩やってみましょうか？

私は、感激してもらった陶器のやき芋窯もあります。
底に石を敷き詰めて使っています。
１２月６日付けの朝日新聞によりますと、石は海の石、波で洗ったなめらかな石がいいとのことですが、私は、長良川の石です。小さめでも、４０分はかかります。
そこへいくと、＜ウルトラ＞というタッパーは、大小とりまぜてもＯＫ
です。１００グラムにつき、６００Ｗレンジ２分です。これも感激して１００００円で買いました。
女の買い物は感激であって納得して買わないとは、当時の配偶者の弁。
いかにも、納得。
いま、松尾さいさんのところで、ガスストーブの上で、
アルミ箔で包んだやき芋をもらってきたところです。