ぶしつけにもお便り申し上げます。
幸庵様よりおうわさ存じあげております。
お目もじしとうございますので、
私の店のことなど、あつかましくも紹介させてください。
私はとうふ屋の娘で、今年五十二才になります。当時の配偶者のおかげで柳ヶ瀬に店を持つことができ、二年目にこうして自宅を店につくりかえることができました。私の思いは縁あって本を出すことができ、そのまえがきにも書きましたが、なんらかの形でとうふ屋を残したかったに尽きます。
商売のかこくさは、わずかながらも身についておりますが、あえて完全予約一客一亭でさせていただいております。
ゆき様のお話をうかがっていると、料理と同じ心をさしだす女のもてなしを感じます。
ぜひ一度おでかけ下さいませんか。
私はお目もじしとうございます。
平成二十二年五月二十八日
岐阜市本町五丁目二十三番地
とうふ屋　桂庵
松尾　桂子
追伸
ゆき様、かわいらしくておやさしい方。
幸庵様より静岡まで治療に連れて行ってくださったとのこと、くれぐれもよろしくお伝えください。

こんな手紙をしたためることもございます。私は人が大好きです。
行動は大胆だけど、心は繊細やといってくださった殿方がおみえですが、すぐに傷つくくせに、すぐに、人とかかわりを持ちたくなります。自分勝手ですので、誤解を受けることの方が多いです。それでも、店を持って、人との出会いがあることがなによりも嬉しいのです。
畠中恵氏の言葉を
＜まんまこと＞から、ひきだせば、
近所ともめごとを起こさずに、金を踏み倒さず、誰にでも親切な者であること。
これが、岐阜という町で客商売をしていくことだと思います。
誰にでも親切なつもりでいますが、私は、自分の不愉快をすぐに、顔に表す欠点があります。私の顔は四角で、眉がはっきりしていて、目もパッチリしています。鼻は残念ながらすわりがよくても低いです。自分の気分で、目が垂れているそうです。これから、鏡と相談します。笑笑笑