行楽のシーズンですね！お弁当は、やっぱり、おにぎりですよね。
おにぎりに入れる具は色々ありますが、何か変わった具で美味しい具がありましたら教えて下さい。

と、大阪の男性から、メールをいただきました。
またまた、＜しまった、しまった　しまくらちよこ＞で悩んでいるうちに
３日たってしまいました。うちの社長に言わせたら、簡単に人の言うことを聞くのが浅はかかしらん？安請け合いをして苦しめば、それだけ、考えるし
美味しいもの？も作ってみますから、まあ、よしとしましょうか？
何が、苦しいかと言えば、私にとっては、眠る時間がないことと、考える時間がないことだけですから、作る時間と配る時間は、本人も気がつかないうちに、アドレナリン全開で、恍惚としています。

＜成功する人は缶コーヒーを飲まない＞アルファ新書が好評だそうですが、
　
それは、さておき、嗜好と商売は別物なんです。
データーの分析は、缶コーヒーをどれだけ飲むのか？
１週間で本数と金額、それに飲むための時間。
味にシビアなのは、あまり、飲まない人なのです。
飲む人は、ドライバーが多くて、汗を流す人です。味が濃いこと、甘さだったそうです。甘いのが好きとは言いませんが、運転の疲れ＝脳の疲れをいやすのには、甘さ＝ブドウ糖＝セトニンが必要です。単純に甘くするわけにはいかないところがあります。

話は飛びましたが、おにぎりの具を凝ることはできるのですが、塩と梅干し
は必要なんですね。かって、ある銀行の廃店にあたって、差し入れをした経験では、梅干しだけは嫌いというひとは、7％でした。このときの添えは、沢庵と卵焼きでしたので、何とか、食べていただけたのですが、、、
＜おにぎり＞というと＜おむすび＞というよりも、連帯というか、力強い感じがしませんか？
＜おむすび＞というと、上品な感じです。料理のコースでおだしするようなもので、海苔はしんなりしていません。
おにぎり屋はあってもおむすび屋はありません。コンビニのショウカードはおにぎりです。
コンビニでパリパリ海苔の香ばしさを売りにしたのは、セブンイレブンが１９９７年です。人気の具はツナマヨ、鮭、めんたいこです。
私自身のレシピには、とろろこぶや煎りごまはないのですが、料理研究家のレシピには、ままあり。
しぐれにゆかりがいいな。こういうと、＜子の日のおにぎり＞の時代かな？

付録
今日、一斗缶一杯の上海蟹が、もう一人の社長のところに到着しました。
上海蟹は、モズクカニの一種です。日本の山の中＜沢＞でとれるものと、よく似ているそうです。
この蟹は、十文字にひもをむすんで、日本にきますが、両手両足は、カンカンににぎってきます。
早速、蒸したてを社長の本宅に届けました。
今日の＜しまった　こまった　桂子ちゃん＞の失敗のお詫びです。
折角、買っていらしたのに、社長のプラスチック備品をうっかり落としてしまいました。本当にゴメンナサイ。