甘口? 辛口?
カレーライスに甘口と辛口があるように、
カレーパンにもあります。
パン生地は同じでも、間違えないように、サカエパンでは、甘口はまんまるに成形して、辛口はだえんに成形して、青のりをのせます。
揚げパンのいいところは、
家庭でつくるならば、２次発酵を飛ばして、揚げ油の中で、ゆっくりと
発酵させるつもりで、ふくらませることもできることです。
焼カレーパンもあるくらいですから、ヘルシー志向の方からは、えっと
吃驚されそうですが、大丈夫です。

フジパンという会社があります。
大正１１年５月１日に創業されたときは、金城軒といいました。
＜野菜の旨みとコクのあるカレードーナッツです＞と
プロモーションされたカレーパンをいただきました。
お肉はビーフです。
家庭でつくるカレーパンも牛の挽肉で作ると便利です。
ケイアンが１９９７年に産業会館で中部電力主催のクッキングショーをさせていただいたときのレシピを書きます。
おためしあれ。
じゃが芋１個　人参１本　にんにく１かけ　グリンピース１００ｇ　牛挽肉１００ｇです。カレールウは６０ｇ＜２分の１箱＞
パン生地は強力粉５００グラム分です。２０個分できます。
話を聞いただけで、億劫な人は、ロールパンの中をくりぬきはしないけど、
大きく穴をあけて、カレーを詰めてもいいかな？これなら、３個分もＯＫ．
これは、今日のお料理、５月号の＜まさる＆まさみ＞クッキングの工夫です。
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お金のないこと、ゲルピンといいますが、
ドイツ語のゲルトはお金。コレのピンチだそうです。
ピンチのときほど、工夫ができます。
今日のブログで、＜？＞と思われた方は、どんどん、メールをください。