花火大会に生ビールは、いかがですか？
できたら、屋根付きで背もたれ付きの椅子付きで、ジョッキで景気よく呑みたい。トイレの心配もない。そんな気持ちをまとめるのがケイアン。これは、応援団のおかげです。ただ、常設のサーバーではありません。泡が多かったり、時間がかかったりは、ご愛嬌と思っていただけると幸いです。
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これをアップしているのは、花火大会の翌日です。「あ～楽しかった」で、おわりにしたいところなんだけど、今年は桂庵が十分に動けないこともあって、まあ、いろいろあらあな。
ビールのおいしさは、グラスの２，３割が泡になるように注ぐこと。始めはゆるやかに、次第に勢いよく。泡が最初にきれいに出始めたら、チャンス。泡を持ち上げるように静かに注ぎあげていく。そんなことはわかってはいるんだけど、花火の日は音と光にサーバーも反応するのかしらん？せめて継ぎ足しだけは避けたいのですが・・・中には泡ばっかりで残念というお客様もおみえです。こうしてブログを書くのも、ビールの広告です。日本では明治３４年７月にエビスビールが出しました。明治事物起源によると、
（原文のまま）
　恵比寿ビール　Beer Hall 開店
　今般、欧米の風に倣ひ、七月四日、改正条約実地の吉辰をトし、京橋区、　南金六町五番地（新橋際）に於て、ビール店を開店し、常に新鮮なｒ樽ｂ　－ルを、氷室に貯蔵いたし置き、最も高尚優美に、一杯売付候間、大方の　諸賢賑々敷御光来、恵比寿ビールの真味を御賞玩あらんことを願ふ。
　　実価　半リーテル金拾銭、四半リーテル金五銭すき人はにこにこよろこ　びビアホール一杯のみにうまさえびす顔
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最後がえびす顔が一番の成功かな。

みなさんに花火大会を楽しんでもらえたのかどうかは自信がありませんが、楽しんでもらおうと努力した自分には自信があります。今年は、桂庵の失敗で十分に動くことができませんでしたが、応援団の皆様、本当にありがとう。また、メーテレのドデスカ出演の時のクルーの方が偶然にもご来店いただけたり、人生は、楽しいことばかりですね。
石田波郷の句に
　ビアホール　女に氷菓　ただ一会
ただ、一会なのか、一椀なのかな？
生ビールの隣で、かき氷も売っています。これは、一本焼きの鯛焼き「福丸」さんの友情出店です。生ビールもかき氷も、４００円です。
皆様、８月４日もよろしくお願いいたします。