ソチオリンピックの羽生さん、１０頭身だそうですね。
金メダルを下げても、なんとカッコいい。イケメンというそうですが、
昭和は遠くなりにけり。昭和33年生まれのケイアンにすれば、8頭身でハンサムが憧れでしたからね。イケメンは造語で、ハンサムはhandsomeで正しい英語であります。イケメンは容姿全体を指しますが、ハンサムは顔の良さをさします。顔は天性のものですから残念ですが、きっぷのよい女性に対して、
＜イケル＞転じて、＜イケメンやね＝ベリーグッド＞という使い方もされると、博報堂ブランドデザイン研究所の原田曜平氏はおっしゃいます。


　ケイアンの母親である松尾さいさんは、最近こそ、老化？のために＜キョウボウ＞(-_-;)になってきましたが、昭和の時代には＜イケメン＞＼(~o~)／でした。
むちゃくちゃ忙しかったので、子供を助手につかうことが上手でしたので、
＜ワンタンの皮を包む＞のも、7歳ぐらいのケイアンの仕事でした。
教えて、やってみせて、ほめるというか、おだてるのが上手でしたね。
＜やったわ、やったでええ＞とできぐあいを、決して、後から,けなすことがありませんでした。
　ワンタンの皮に豚挽き肉を包むことも、手のひらにワンタンの皮をのせて、ぎゅっと握るだけとカンタンです。

　岐阜には、＜マルデブ＞という中華そばとワンタンだけの店がありますが、
ここは、ラーメンの麺のかわりに、ごっそりとワンタンの皮だけがはいっています。包みません。ひらひらの真四角のままですが、ケイアンもすきです。
　昭和の終わりに、颯爽と料理界にデビューなさった周富徳氏が、＜洋食用のナイフで具を軽くすくって、ワンタンの皮の右端にぺたりとはりつけて、ナイフを皮に密着させたまま、左にくるくると回転させて、
巻きついた皮を抜き取って、半分に折り曲げてから握る＞と教えて下さいました。ワンタンの皮１袋は４０枚で、豚挽き肉１５０グラムに芝海老のむきみが１００グラムです。
　いろいろな方のご縁があるのは、
昭和63年から１０年、料理コンクールにアタックしたおかげです。感謝。

　京都の田舎の＜イケメン＞からは、＜ワンタンはマルちゃん＞とメールをいただきました。これは、９８円で３人分で美味しいのでケイアンも納得しました。
　神戸の田舎の＜イケメン＞からは、＜外国の方のおもてなしには、ワンタンはメインにならないから、餃子をつくります＞とメールをいただきました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　小野田寛郎さんもやなせたかしさんも亡くなりました。
　シャーリー・テンプルさんも、10日に亡くなったそうです。
アメリカの名子役として一世風靡しましたが、日本では不二家のフランスキャラメルの箱でお馴染みでしたが、昭和26年の配偶者は知らんといってましたから、そんなものかもしれません。戦後は外交官として活躍しています。
そんな彼女の名のカクテルを、師の村上祥子の8年前のクラスレシピでご紹介します。
　ジンジャーエール１００にグレナデンシロップ２にアマレット５に氷が適量です。ステアするだけですが、甘くてうっとりするレシピです。
　飲みたい方は、ご来店ください。作りたい方は、材料をおわけしましょう。