一歩も後退できないことを、心にとめて、「なんちゃくれ・なんちゃくれ」
と走り出す。　ケイアンは、美味しい角煮を食べていただきたかったときの心です。
沖縄のらふてぃ・つきぢ田村の懐石・末時千賀子さんの味・師であった村上祥子の長崎卓袱の味。日本だけをみても、これだけの味があります。

おまけに、ケイアンはとうふが看板です。
　看板に誇りをもつことで、【おから】をなんとかして舞台に立てたかったのです。

(^^♪美味しい煮汁、豚の脂を吸い込んであまりあること。決して、くどくないこと。

　ケイアンも５９歳もラストスパート。ヘルシーであることは、ＦＩＧＨＴ(^^♪です。
ｱﾄﾙｽﾊﾞｽﾀﾁﾝ１０mgのお世話になることになり、これも、ブログのUPが遅れたことの言い訳です。ファンのみなさま、ごめんなさい。
ケイアンの持つ集合住宅も、一人暮らしや高齢、持病をかかえておいでの方もいらっしゃいます。

　ウツウツしていたときの、救いは【にじのさと】のおふたりです。
真心をこめた接客といいたいほどの仕事ぶりです。週に２度、お会いすることになりましたが、駐車場をご案内するにあたって、なんとほがらかなこと(^^♪
少し、雨にぬれていただかなくてはならない場所にあったのですが、【傘をさして】の御好意に、ケイアンの返した【傘は、さすやろ・傘は、はかんで】に【ほほえみ２倍】返して下さいました。
　　　　【にじのさと】検索して下さいませ。
　そして、ケイアンにできること、わかいひとにも、ちいさいひとにも、ほほえんでもらえる店にすることです。
一日一組、コースで、お一人様２１６０円。
きっと、ご満足いただけるように、メニューを組みます。

　【にじのさと】同様よろしくお願い申し上げます。