あさいちばん
朝酒というのは、どうもアメリカにはなさそうです。
もっとも、私は２１年まえにオレンジページの招待でニューヨークに９日間いっただけですから、あてになりません。
アメリカで、モーニングカップというのは、迎え酒のことで、モーニングドリンクというと、リポビタンDのような特殊栄養ドリンク剤をいいます。モーニングシックネスは、つわりです。つわりのときは、朝起きて、空腹だと気分がすぐれないので、すぐに食べることをすすめます。
私は、つわりとは縁がなさそうですが、起きたらすぐに食べたいですし、寒い時は呑みたいです。これは、体温をあげて働くための飲物です。
飲酒運転はいけませんが、いまのところ、自転車においては、日本では規制がなさそうなので、ホットワインのことを書きます。
ホットワインとは、ヨーロッパでは一般的な飲み物で、フランスではヴァン・ショー
ドイツではグリューワインとよばれる温かいワインです。日本でいうところの卵酒や甘酒にあたるかな？もっとも、ボジョレーヌーボーを子供ともども楽しむお国柄ですから、アルコール程度が高いかな？ボジョレーヌーボーのような、気さくなワインのほうが、高価なワインよりも美味しくできるところも、私は気に入っています。
スパイスは、シナモンスティック・クローブ・ナツメッグ・オールスパイスなど。柑橘類は、レモンピール・オレンジピールなどと砂糖を加えて、鍋で沸騰直前まで温めるだけです。
特に、決まったレシピもないのですが、自分のリミットを守れることだけが、決定的なレシピです。
参考までに、東京京橋のメルシャンオフィスにお勤めのMNさんのレシピをご紹介します。
１人前
赤ワイン１５０ｃｃ 砂糖小さじ１から２、クローブ１から２個、レモンスライス１枚です。
私はこの分量で作っても、少しだけ飲み残すことにしています。
これは元気に働くためのモーニングセットについているおまけだと、自戒のためです。
朝酒というのは、どうもアメリカにはなさそうです。
もっとも、私は２１年まえにオレンジページの招待でニューヨークに９日間いっただけですから、あてになりません。
アメリカで、モーニングカップというのは、迎え酒のことで、モーニングドリンクというと、リポビタンDのような特殊栄養ドリンク剤をいいます。モーニングシックネスは、つわりです。つわりのときは、朝起きて、空腹だと気分がすぐれないので、すぐに食べることをすすめます。
私は、つわりとは縁がなさそうですが、起きたらすぐに食べたいですし、寒い時は呑みたいです。これは、体温をあげて働くための飲物です。
飲酒運転はいけませんが、いまのところ、自転車においては、日本では規制がなさそうなので、ホットワインのことを書きます。
ホットワインとは、ヨーロッパでは一般的な飲み物で、フランスではヴァン・ショー
ドイツではグリューワインとよばれる温かいワインです。日本でいうところの卵酒や甘酒にあたるかな？もっとも、ボジョレーヌーボーを子供ともども楽しむお国柄ですから、アルコール程度が高いかな？ボジョレーヌーボーのような、気さくなワインのほうが、高価なワインよりも美味しくできるところも、私は気に入っています。
スパイスは、シナモンスティック・クローブ・ナツメッグ・オールスパイスなど。柑橘類は、レモンピール・オレンジピールなどと砂糖を加えて、鍋で沸騰直前まで温めるだけです。
特に、決まったレシピもないのですが、自分のリミットを守れることだけが、決定的なレシピです。
参考までに、東京京橋のメルシャンオフィスにお勤めのMNさんのレシピをご紹介します。
１人前
赤ワイン１５０ｃｃ 砂糖小さじ１から２、クローブ１から２個、レモンスライス１枚です。
私はこの分量で作っても、少しだけ飲み残すことにしています。
これは元気に働くためのモーニングセットについているおまけだと、自戒のためです。
あんてーじ
何の事かといえば、年齢よりは、若く見られたいという主婦の願いです。
使った瞬間に貴女のお肌が逆戻りを始める
そんなお肌のお手入れがないかしらん。
私のメイクは、口紅と眉だけです。
そのかわり、月に一度、おしゃれな美容院で眉カットをお願いし、また、月に一度清潔な理容院で婦人顔そりをお願いしています。
料理もするし、掃除もするし、もちろん、とうふもつくりますので、メイクをしてももたないからですが、このリンク集に繋いでいただいているコスメックというメーカーのスキンケアを愛用しています。いまのところは、美容院専売品なので、岐阜では手に入りにくいのですが、どこかでみかけたらよろしくお願いします。
コスメックを起業された嘉田文彦氏は、有名塾の先輩です。講義をともに受けたことはないのですが、とても魅力的な方なので、大阪へ行ったときは、おひるごはんをご一緒させたいただいておりました。
一番おすすめは、４０MLで９９７５円の美容液です。
天然由来の植物抽出成分がお肌にやさしく浸透し、加齢による気になる部分をしっかりサポートします。
使うときは、リンパ液の流れがよくなるように、鏡の中の自分に話しかけます。
私は、なんにでも一生懸命になります。こうじてムキになりますが、素直に
すぐに反省もします。ただ、私をよく知らない方には、吃驚させてしまうこともあります。知らない方を吃驚させるのはヤクザの姉御みたいでよくありません。身も心も綺麗になりたいと、鏡の中の自分に話しかけます。
コスメックは製品の素晴らしさはもとより、主婦を素直にさせてくれます。
嘉田さんのお人柄でしょうね。
いいものを使い続けるために、１回使うごとに空き箱に２００
円をいれておきますと、ひと瓶使い終わったときに、新しいひと瓶を買うだけのお金が貯まっています。３００円をいれておきますと、どういうわけか
ふた瓶買うお金が貯まっています。^^ﾍUｴ^Uｵﾃ＾＾
何の事かといえば、年齢よりは、若く見られたいという主婦の願いです。
使った瞬間に貴女のお肌が逆戻りを始める
そんなお肌のお手入れがないかしらん。
私のメイクは、口紅と眉だけです。
そのかわり、月に一度、おしゃれな美容院で眉カットをお願いし、また、月に一度清潔な理容院で婦人顔そりをお願いしています。
料理もするし、掃除もするし、もちろん、とうふもつくりますので、メイクをしてももたないからですが、このリンク集に繋いでいただいているコスメックというメーカーのスキンケアを愛用しています。いまのところは、美容院専売品なので、岐阜では手に入りにくいのですが、どこかでみかけたらよろしくお願いします。
コスメックを起業された嘉田文彦氏は、有名塾の先輩です。講義をともに受けたことはないのですが、とても魅力的な方なので、大阪へ行ったときは、おひるごはんをご一緒させたいただいておりました。
一番おすすめは、４０MLで９９７５円の美容液です。
天然由来の植物抽出成分がお肌にやさしく浸透し、加齢による気になる部分をしっかりサポートします。
使うときは、リンパ液の流れがよくなるように、鏡の中の自分に話しかけます。
私は、なんにでも一生懸命になります。こうじてムキになりますが、素直に
すぐに反省もします。ただ、私をよく知らない方には、吃驚させてしまうこともあります。知らない方を吃驚させるのはヤクザの姉御みたいでよくありません。身も心も綺麗になりたいと、鏡の中の自分に話しかけます。
コスメックは製品の素晴らしさはもとより、主婦を素直にさせてくれます。
嘉田さんのお人柄でしょうね。
いいものを使い続けるために、１回使うごとに空き箱に２００
円をいれておきますと、ひと瓶使い終わったときに、新しいひと瓶を買うだけのお金が貯まっています。３００円をいれておきますと、どういうわけか
ふた瓶買うお金が貯まっています。^^ﾍUｴ^Uｵﾃ＾＾
フードプロセッサーのことを書きます。
昭和６０年ぐらいのことだっと思いますが、初めて買ったのは、ナショナルでした。
強化ガラスのボトルでしたが、刻みものというよりも、⌒じゃれたフレンチがつくりたかったから、そのころ、よくお邪魔していたプティプルンというお店と同じメーカーのものを買いました。
前菜についてくる、テリーヌやパテがあこがれでしたが、乳飲み子を抱えていては、めったに食事にはいけません。なんとかして、自分で作りたくて、また、おなかいっぱい食べたくて、果敢に挑戦したわけです。もっとも、いちど、おなかいっぱい食べてみたら、つまらなくて、こういう珍味系は、ちょっぴりが美味しいとやっときがつきました。
食べる量は少しでも、作る量はあるていどはなくては、いれものにくっつくだけです。
喜んで下さった方がいて、上達しました。ありがとうございます。
もっとも、こういう、わけわからんものは、当時は作る人がいなくて、珍しかったのでしょうか？作る人もいなかった分だけ、材料を売っているところも岐阜にはなかったように思います。
当時の配偶者に頼んでは、昼休みに名古屋の栄、明治屋さんで買ってきてもらっていました。歴史ある店も移転とか、とりこわしとかを新聞で読みました。自分の歴史と重ねて
さみしい^^^^よ。
テリーヌや、パテは、オーブンにいれて焼かなくてはなりません。
器がなくても作れないことはないですが、オレンジ色のルクーゼのテリーヌ型にいれて、湯せんで仕上げると、名シェフになったつもりで、すっごく楽しくなります。
これらのものは、下内屋さんで手に入りますので、たづねてみてください。
型が、オーブンがなくても、フードプロセッサーがあれば、いとも簡単に作れるのが
サーモンムースです。
スモークサーモンを１に生クリーム１～２をフードプロセッサーにかけるだけです。牛乳大匙１くらいでゆるめたり、ゼラチンを溶かして加えたりで、テリーヌのように切り出すことも可能です。
ただ、グラスに盛り付けた時は
ケッパーや、セルフィーユをあしらってみてはいかが？
昭和６０年ぐらいのことだっと思いますが、初めて買ったのは、ナショナルでした。
強化ガラスのボトルでしたが、刻みものというよりも、⌒じゃれたフレンチがつくりたかったから、そのころ、よくお邪魔していたプティプルンというお店と同じメーカーのものを買いました。
前菜についてくる、テリーヌやパテがあこがれでしたが、乳飲み子を抱えていては、めったに食事にはいけません。なんとかして、自分で作りたくて、また、おなかいっぱい食べたくて、果敢に挑戦したわけです。もっとも、いちど、おなかいっぱい食べてみたら、つまらなくて、こういう珍味系は、ちょっぴりが美味しいとやっときがつきました。
食べる量は少しでも、作る量はあるていどはなくては、いれものにくっつくだけです。
喜んで下さった方がいて、上達しました。ありがとうございます。
もっとも、こういう、わけわからんものは、当時は作る人がいなくて、珍しかったのでしょうか？作る人もいなかった分だけ、材料を売っているところも岐阜にはなかったように思います。
当時の配偶者に頼んでは、昼休みに名古屋の栄、明治屋さんで買ってきてもらっていました。歴史ある店も移転とか、とりこわしとかを新聞で読みました。自分の歴史と重ねて
さみしい^^^^よ。
テリーヌや、パテは、オーブンにいれて焼かなくてはなりません。
器がなくても作れないことはないですが、オレンジ色のルクーゼのテリーヌ型にいれて、湯せんで仕上げると、名シェフになったつもりで、すっごく楽しくなります。
これらのものは、下内屋さんで手に入りますので、たづねてみてください。
型が、オーブンがなくても、フードプロセッサーがあれば、いとも簡単に作れるのが
サーモンムースです。
スモークサーモンを１に生クリーム１～２をフードプロセッサーにかけるだけです。牛乳大匙１くらいでゆるめたり、ゼラチンを溶かして加えたりで、テリーヌのように切り出すことも可能です。
ただ、グラスに盛り付けた時は
ケッパーや、セルフィーユをあしらってみてはいかが？
新聞を読まなくても、世の中の流れはわかることはわかるのですが、、、、
松尾太郎くんが、読売新聞を
松尾さいさんが、中日新聞を、
松尾とくさんが、岐阜新聞を
配偶者が、毎日新聞をとっています。
お金を払っている人が、一番に読みます。私は、一日遅れを回収してきて、ゆっくりと切り抜きながら読みます。
４紙読み比べると、解釈がちがっておもしろいですよ。
それから、このHPのリンクをお願いしております木村政雄氏の記事は欠かさず読みたいので、情報が入り次第、即電話してとりよせます。
サンケイ新聞にも、また日経新聞にもお世話になりました。
彼の活動の基盤が大阪でしたので、同じ毎日や読売でも、大阪版をとりよせることもありました。
電話だけのおつきあいでも、ひろがります。
神戸新聞のYASIKIさんもそんな方です。
本当は月極めで購読するべきなのに、どなたも親切です。送料がかかることだからと
こちらの財布を一番に考えてくださいます。
一部を月に一度送ってもらっていますが、２１０円プラス８０円です。
金額にあらわせない感謝をこめて、届きしだい、丁寧に読んでいきます。
この新聞は、２日遅れになりますが、封を開けるのは私です。
どんなに忙しくても、お茶とお菓子を用意して読みたいですね。
同じ地方紙でも、神戸新聞には岐阜新聞にないおしゃれを感じます。
先日の記事では、
コフタヤキメシセットがのっていました。
ダイニング オカノの料理ですが、山手通りは震災前に遊びにいっているだけに、思わず切り抜いていました。隣の記事のナイジェリアのぷらんてーんもいいですね。
バナナのことをいうそうですが、主食になるものだそうですよ。
アフリカでは、甘くないバナナを揚げたり焼いたりして食べると、スワヒリ語専攻の娘たちに聞いていましたが、日本語の記事で読むとまた別趣向です。甘いバナナでも作ろかな？
美味しいレシピができたら、来月の納付書？につけて送りましょう？？
YASIKIさん、ありがとう。
松尾太郎くんが、読売新聞を
松尾さいさんが、中日新聞を、
松尾とくさんが、岐阜新聞を
配偶者が、毎日新聞をとっています。
お金を払っている人が、一番に読みます。私は、一日遅れを回収してきて、ゆっくりと切り抜きながら読みます。
４紙読み比べると、解釈がちがっておもしろいですよ。
それから、このHPのリンクをお願いしております木村政雄氏の記事は欠かさず読みたいので、情報が入り次第、即電話してとりよせます。
サンケイ新聞にも、また日経新聞にもお世話になりました。
彼の活動の基盤が大阪でしたので、同じ毎日や読売でも、大阪版をとりよせることもありました。
電話だけのおつきあいでも、ひろがります。
神戸新聞のYASIKIさんもそんな方です。
本当は月極めで購読するべきなのに、どなたも親切です。送料がかかることだからと
こちらの財布を一番に考えてくださいます。
一部を月に一度送ってもらっていますが、２１０円プラス８０円です。
金額にあらわせない感謝をこめて、届きしだい、丁寧に読んでいきます。
この新聞は、２日遅れになりますが、封を開けるのは私です。
どんなに忙しくても、お茶とお菓子を用意して読みたいですね。
同じ地方紙でも、神戸新聞には岐阜新聞にないおしゃれを感じます。
先日の記事では、
コフタヤキメシセットがのっていました。
ダイニング オカノの料理ですが、山手通りは震災前に遊びにいっているだけに、思わず切り抜いていました。隣の記事のナイジェリアのぷらんてーんもいいですね。
バナナのことをいうそうですが、主食になるものだそうですよ。
アフリカでは、甘くないバナナを揚げたり焼いたりして食べると、スワヒリ語専攻の娘たちに聞いていましたが、日本語の記事で読むとまた別趣向です。甘いバナナでも作ろかな？
美味しいレシピができたら、来月の納付書？につけて送りましょう？？
YASIKIさん、ありがとう。
もーし、もーしではじまるノリのいい歌がありました。
私の年代ぐらいの方までなら、聞き覚えのある＜若いお巡わりさん＞という曲で
曽根史郎さんがうたっていました。
この年代だと、アイ・ジョージというかっこいいひともいましたね。
途方にくれて、大きなボールと泡だて器をかかえて、やながせのスギ薬局のところにいましたら、
アイ・ジョージが、55歳になっていたらと思えるかっこいいお巡わりさんが、
話を聞いてくれました。
歌の一番は
＾＾もーし、もーし ベンチでささやくお二人さん＾＾ですが、
歌の2番は
＾＾もーし、もーし 家出をしたのか娘さん。
君の気持はわかるけど＾＾と続き、
＾＾いまなら、間に合う終列車＾＾
となります。
世間には、いろいろな人がお見えです。
バンと自分の気持ちをぶつける人の方が正直なのでしょう。
私は、親族だけの世界で仕事をしていましたから、何といっても世間がせまいです。
私が正直でいたいと思うだけ、世間には、ぶつかる相手もそれだけあるわけです。
映画クレイマークレイマーは、男ひとりの子育てドラマのことでしたが、、、
いまのクレイマーは、＜ひっかっかりや＞です。
自分を守ることは、お巡りさんに話したことで、気持ちをとりなおすことと教えてくださいました。
あんまり、親切でかっこいいので、日本は、この岐阜は捨てたものでないと感動しました。
気持ちをとりなおした私は、かっこいいお巡りさんに会いたくて、美容院にいくことにしました。
今日は、なんと店長が気合いをいれて、カット・ブロウをしてくださいました。
シャンプーをしてくれたわかいひともやさしかったです。
3人のわかいひとに話をすることで、、一番大切なことは、なにかを悟りました。
一番大切なことは、とうふ屋桂庵を続けることです。
かっこいいお巡りさんは、西やながせの交番にいるからといってくださいましたので、
美容院をでてから、明るく可愛いけいこちゃんになって、報告にいってきました。
私の年代ぐらいの方までなら、聞き覚えのある＜若いお巡わりさん＞という曲で
曽根史郎さんがうたっていました。
この年代だと、アイ・ジョージというかっこいいひともいましたね。
途方にくれて、大きなボールと泡だて器をかかえて、やながせのスギ薬局のところにいましたら、
アイ・ジョージが、55歳になっていたらと思えるかっこいいお巡わりさんが、
話を聞いてくれました。
歌の一番は
＾＾もーし、もーし ベンチでささやくお二人さん＾＾ですが、
歌の2番は
＾＾もーし、もーし 家出をしたのか娘さん。
君の気持はわかるけど＾＾と続き、
＾＾いまなら、間に合う終列車＾＾
となります。
世間には、いろいろな人がお見えです。
バンと自分の気持ちをぶつける人の方が正直なのでしょう。
私は、親族だけの世界で仕事をしていましたから、何といっても世間がせまいです。
私が正直でいたいと思うだけ、世間には、ぶつかる相手もそれだけあるわけです。
映画クレイマークレイマーは、男ひとりの子育てドラマのことでしたが、、、
いまのクレイマーは、＜ひっかっかりや＞です。
自分を守ることは、お巡りさんに話したことで、気持ちをとりなおすことと教えてくださいました。
あんまり、親切でかっこいいので、日本は、この岐阜は捨てたものでないと感動しました。
気持ちをとりなおした私は、かっこいいお巡りさんに会いたくて、美容院にいくことにしました。
今日は、なんと店長が気合いをいれて、カット・ブロウをしてくださいました。
シャンプーをしてくれたわかいひともやさしかったです。
3人のわかいひとに話をすることで、、一番大切なことは、なにかを悟りました。
一番大切なことは、とうふ屋桂庵を続けることです。
かっこいいお巡りさんは、西やながせの交番にいるからといってくださいましたので、
美容院をでてから、明るく可愛いけいこちゃんになって、報告にいってきました。
一茂くんは常務でありますが、彼は、常に勤務のはたらきもんです。
今日は、九州の唐津からの発信です。365日２４時間、いつでもどこでもの、うつわやのきれもんといっていいかな？彼との出会いに感謝します。
11月にはいって、鍋もの本番です。
人気商品に＜三島＞という、たいそう丈夫な土鍋があります。
伊賀焼の作家物は、ほれぼれするほど、いいのですが、丈夫＝安心ということで、可児市のすしまさの女将さんが、すべて＜三島＞に取り換えたくらいです。
丈夫なだけでなく、＜三島＞の柄には、故事来歴も品格もあるところで、人気商品なのでしょう。私もつかっています。
＜三島＞
朝鮮李朝時代の前半まで、さかのぼります。
韓国では、粉青沙器といわれるもので、高麗時代の青磁の技術に、象嵌の技術の名残りといってもいいかな？
象嵌というのは、素地に模様を彫り入れて、そこに、白土などを埋め込んで上釉を掛け焼き上げる技法です。
また、この柄の一つが、静岡県の三島大社が発行していた暦に似ていることから、この名がついたようです。
象嵌の模様は、花三島、渦三島、絵三島、釘彫三島など、また、掻き落とし手など、シンプルですが多彩です。
茶席においては、１６世紀の茶人が、朝鮮南部で焼かせた物に名品があることもあって、
評価が高いです。韓国忠清南道の鶏竜山窯が代表的といわれています。
三島唐津というやきものは、合羽という染物用の型紙の上から、化粧土を刷く省略法ですが、いいものがあります。
百問 椎の峰 小峠奥 川古窯の谷などです。
私は、新婚の頃、近くのスーパーの店頭で、３００円で＜三島＞を買いましたが、
鶏のからあげを、たっぷりと盛っても、一人分を真ん中に盛っても、具合がよかったですね。色は地味でも、ひろがりのある柄だからでしょうか？
残念ながら、この皿は、てもとにありません。
鶏のからあげをほめられたのが嬉しくて、そのまま差し上げました。うつわはラッピングのはじまりです。
今日は、九州の唐津からの発信です。365日２４時間、いつでもどこでもの、うつわやのきれもんといっていいかな？彼との出会いに感謝します。
11月にはいって、鍋もの本番です。
人気商品に＜三島＞という、たいそう丈夫な土鍋があります。
伊賀焼の作家物は、ほれぼれするほど、いいのですが、丈夫＝安心ということで、可児市のすしまさの女将さんが、すべて＜三島＞に取り換えたくらいです。
丈夫なだけでなく、＜三島＞の柄には、故事来歴も品格もあるところで、人気商品なのでしょう。私もつかっています。
＜三島＞
朝鮮李朝時代の前半まで、さかのぼります。
韓国では、粉青沙器といわれるもので、高麗時代の青磁の技術に、象嵌の技術の名残りといってもいいかな？
象嵌というのは、素地に模様を彫り入れて、そこに、白土などを埋め込んで上釉を掛け焼き上げる技法です。
また、この柄の一つが、静岡県の三島大社が発行していた暦に似ていることから、この名がついたようです。
象嵌の模様は、花三島、渦三島、絵三島、釘彫三島など、また、掻き落とし手など、シンプルですが多彩です。
茶席においては、１６世紀の茶人が、朝鮮南部で焼かせた物に名品があることもあって、
評価が高いです。韓国忠清南道の鶏竜山窯が代表的といわれています。
三島唐津というやきものは、合羽という染物用の型紙の上から、化粧土を刷く省略法ですが、いいものがあります。
百問 椎の峰 小峠奥 川古窯の谷などです。
私は、新婚の頃、近くのスーパーの店頭で、３００円で＜三島＞を買いましたが、
鶏のからあげを、たっぷりと盛っても、一人分を真ん中に盛っても、具合がよかったですね。色は地味でも、ひろがりのある柄だからでしょうか？
残念ながら、この皿は、てもとにありません。
鶏のからあげをほめられたのが嬉しくて、そのまま差し上げました。うつわはラッピングのはじまりです。