絵本の読み聞かせは、子どものためだけでなく、お母さんのためにも良いそうです。読み聞かせをしていると、お母さんもリラックスした気持ちになれて、心に余裕を持てるそうです。

昨日、市立図書館で27冊もの絵本を借りてきました。
料理が出てくる本は記憶に残りやすい、と思うのは私だけでしょうか。『しろくまちゃんのほっとけーき（こぐま社）』という本を借りました。



読み聞かせはもちろんですが、食べ物となれば私の出番です。
今日の朝食はホットケーキにしました♪
フライパンを熱して、濡らしたタオルで一旦冷やして…という焼き方は王道だけれど、この蒸し暑い日に、キッチンの中が暑くなっては朝からたまりません！
そこで、今日はベランダにホットプレートを持ち出して焼きました。ホットプレートの端っこでウィンナーを焼いたりして、ちょっとバーベキューみたいでしょ？

ホットケーキのレシピも色々ありますが、私はこのレシピが気にいっています。高さを伸ばす働きをするベーキングパウダーと、横に伸ばす働きをする重曹を両方使うので、大きく膨らんで子どもも喜びます。

直径13センチ4枚分です。
大きなボールに、卵1個、牛乳3/4カップ、砂糖とサラダ油1/4カップずつ、バニラと塩少々を合わせ、薄力粉200グラム、ベーキングパウダー小さじ２、重曹　小さじ１をふるって加え、ダマがなくなるまでよくかき混ぜて30分以上寝かせます。
使う油によって風味が違ってきますが、今日はグレープシードオイルを使ってみました。

子どもが小さい頃は、パジャマ音楽会と称して、朝からピアノの発表会。お客さんは松尾とくさんと松尾さいさんと松尾太郎くんです。たまに音をはずしちゃう迷プレイヤーの音楽を聞いてもらうには、モーニングのサービスも必要です。
朝から何枚も焼いたホットケーキを食べてもらいながら、ピアノを聞いてもらいます。
どうせ焼くんだからと、子どもの友だちの家の分も焼いて持っていったりもしました。