とうふ屋桂庵にも茶釜があります。

　　お茶をたてるには、ポットの湯でもいいのですが、そこは【茶釜】で湯をとるだけで、おごそかな気持ちになります。
　　茶の湯英会話では KAMAと名詞をつけますが、訳すときは、KETTLEとなります。湯を沸かすという動作に、精神性を求めるのでしょうね。
　この時の時間がかかりすぎてもいけないし、量が多すぎてもいけないのです。
　「心」を表している英単語は・MIND(知性)・・これは頭で考えることです。
　　　　　　　　　　　　　　・HEART(感情)・・これは頭で考えててもどうにもならないことです。
　　　　　　　　　　　　　　・SOUL(魂)・・感情をのりこえた力強さのことです。
　○お湯を沸かす時間は・MINDにあたります。
　○お湯の量は・HEARTにあたります。
　○それで、お茶をさしあげたいという気持ちが・SOULにあたります。　　　　
私は、今、仕事をさせていただいている所では３時半と５時半にコーヒーをい
だいています。これもSOULです。「心」からありがたいと思っていただき
ます。
　
【茶釜】も季節に合わせて※夏は涼しく※冬は暖かくにあわせて、
座敷のしつらいとともに 変わります。
　今年は梅雨入りが早かったのですが、例年どうりで風炉にかわりました。
：余禄：
　　変わらないのは新家の松尾とくさんの所の文福茶釜です。これは買って
　　以来、湯を沸かしたこともなくて、錆びないように、なんと！ダスキンで
　　交換日にあわせて磨いています。
でも、楽しい【茶釜】でわかりやすい形です。
　いつも＜あがりはな＞から、よく見えるので、
　　ちょうど、たぬきの置物のようです。