なんで、女の人は甘いものは別腹なのか？とメールをいただきましたが、
みなさんの御意見拝聴したいです。

私は、お菓子が大好きです。
もちろん、酒も大好きですが、量が呑めません。
夕食は、必ず、アルコールから、楽しみます。
食事の最後を飾るデザートは、＜さよなら＞のことばのように、
やさしく、味も姿もこころにひびくものでなければなりません。
これは、少女時代に憧れたお菓子研究家　今田美奈子氏の弁です。
憧れのお菓子をつくることができたのは、高校の同級生の丹羽紀子さんの
おかげです。前の席の彼女が、弁当を忘れてきた私に、おにぎりを
くれましたし、＜明日誕生日＞といったら、忘れないで、クッキーを
焼いてきてくれました。梅林中学では女子№１の才媛で１７０cmのスタイル抜群の
美女でした。
昨日は、偶然に彼女と会いましたが、メールの課題も含めて、
女性は、浪漫的だと答えたいです。
誰かを喜ばせたいのです。
ただ、男性はええ男ほど、ひねくれています。
ナイーブといったらいいかな？嬉しくても、＜腹一杯では食えん＞という
勿体をつけるようです。
もっとも、女は欲が深いので、別腹に入るという説もありますが、
本当は、ピュアといった方がいいでしょうね。
暑くてたまらない昼下がりに、
仕事先に、かき氷の出前をしました。
一番喜んで、＜もっとくれ＞といってくれたのは、会長です。
社長は、２回運ばなくてもいいようにと出前箱の採寸までしてくれました。
ナイーブでピュアですね。
私は、先輩のTさんに心ばかりのお中元をしたかったのです。
いつも、ありがとう。

と、書いたところで、久しぶりのよし子の店でのこと。
呑んでるときに、甘えもんはあかん。
やはり、別腹は女の特権でしょうか？
でも、デザートを作るのは楽しいことです。
年間とおして、評判がよいものは、グレープフルーツをくりぬいて、
ジュースをとり、ゼリー寄せにしたものです。
コアントローの風味と直前にカットすることで、香気をはなちます。
折々の季節の果物をプラスすることもあります。
コーヒーをお出ししたかったり、盛る器とのバランスを考えるときには、
クレームアングレーズを流したり、プラリネを添えたりもします。