☆きちんと並べて
今の仕事先は、東京合羽橋か？大阪千日前か？とおもえる豊富な品揃えの調理道具店ですが、わかりやすい陳列になっています。
社長は、☆＜針の穴を通すコントロール＞のような目線で、一度に乱れをチェックしてくださいます。
ケイアンがお掃除すると、at random　になりがちで、ごめんなさい。
＜☆＞は、おおむかしは、漫画＜巨人の星＞で主人公の星飛雄馬のことです。
野球殿堂入りした元広島の北別府投手のことです。

先日、ケーキセルクルの補充ができなかったケイアンに専務は＜画像で覚えておかなくては＞と諭してくださいました。
また、☆＜Let’s brush your hair＞と優しい目でみてくださいます。
上司の方は、ケイアンのくつのひもとエプロンのひもがほどけていると、＜ころぶとあぶないよ＞と声をかけてくださいます。
ケイアンは3月１９日以来、リンパ液の流れが思うに任せず、
＜粗相があっては＞と欠勤しましたので、心苦しくてなりません。操外科のリハビリの先生の診立てでは、急に寒くなったからだそうですから、点滴をしていただき３日待つことにしています。ごめんなさい。

料理の＜きちんと並べて＞は、＜間引き菜＞のことです。
岐阜では、＜大根葉＞と＜ぬき菜＞のことです。
＜大根葉＞は茎と菜をそろえて売っています。
＜ぬき菜＞は袋にざっくばらんに入って売っていますが、これもそろえてというか並べて料理しようと、心がけると美味しくできます。
鍋に入れるときも広げて入れてください。
大根葉も切る時に並べて茎と葉をわけます。

師の村上祥子は、＜電子レンジの魔術師＞と異名をとりましたが、
＜レンジは上火＞と茎を上に葉を下にセットして、ラップをかけ、１００グラムに付き６００ワット１分加熱します。
優しい味＝あくがないのが、間引き菜の特徴ですから、どんな料理にも美味しいです。
こんな料理がつくりたいと思われたら、メールをくださいませ。
ご予約をいただけましたら、
＜間引き菜＞を組み入れて、メニューをたてさせていただきます。お待ちしております。