【両行】とは？矛盾や対立するモノが同じようにあることで、無の哲学を説いた荘子の言葉です。
８月１７日付け毎日新聞拝読。政治のことは難しくてわかりません。わかりませんので難しく考えるのでしょうか？
ケイアンは【野にして、卑である(^ム^)】反省？
９月３０日岐阜グランドホテル講演会、政治学者のお話よりも、福島の物産展が楽しみです。
(-_-;)きかんきのとんがらしと松尾とくさんは、ケイアンのことを言います。
階段を踏みはずして、操外科のリハビリ室に通ううちに、ミカモ先生との会話から【両行】のレシピです。
(-_-;)とんがらしは、実を食べますが、今年は暑さで全滅とのこと。
唐辛子の葉と、小さな実が残っていたら、丁寧につみとって〔２５０ｇ〕湯がきます。水さらしをして、絞ります。さらしすぎないようにして下さいね。失敗しても、冷奴の薬味と思えば、家族も食べてくれますから、是非、トライして下さいね。
酒大さじ３と２分の１〔重量の２０％〕醤油大さじ２と２分の１〔重量の１５％〕と炒りつけるように煮ます。
ちりめんじゃこやかつおぶしや梅干をプラスしたら惣菜。
酒と醤油・砂糖をプラスしたら常備菜。
唐辛子の花は夏の季語。青唐辛子は夏の季語。唐辛子は秋の季語。
戸障子も
むしろがこいの
売り屋敷
芭蕉の句に去来が
てんじやうまもり
いつか色づく
俳諧集【猿蓑】にあります。唐辛子の異名は【天井守】です。
ブログのアップが遅れていませんか？と心配してくれて、優子さん、ありがとう。
８月１７日付け毎日新聞拝読。政治のことは難しくてわかりません。わかりませんので難しく考えるのでしょうか？
ケイアンは【野にして、卑である(^ム^)】反省？
９月３０日岐阜グランドホテル講演会、政治学者のお話よりも、福島の物産展が楽しみです。
(-_-;)きかんきのとんがらしと松尾とくさんは、ケイアンのことを言います。
階段を踏みはずして、操外科のリハビリ室に通ううちに、ミカモ先生との会話から【両行】のレシピです。
(-_-;)とんがらしは、実を食べますが、今年は暑さで全滅とのこと。
唐辛子の葉と、小さな実が残っていたら、丁寧につみとって〔２５０ｇ〕湯がきます。水さらしをして、絞ります。さらしすぎないようにして下さいね。失敗しても、冷奴の薬味と思えば、家族も食べてくれますから、是非、トライして下さいね。
酒大さじ３と２分の１〔重量の２０％〕醤油大さじ２と２分の１〔重量の１５％〕と炒りつけるように煮ます。
ちりめんじゃこやかつおぶしや梅干をプラスしたら惣菜。
酒と醤油・砂糖をプラスしたら常備菜。
唐辛子の花は夏の季語。青唐辛子は夏の季語。唐辛子は秋の季語。
戸障子も
むしろがこいの
売り屋敷
芭蕉の句に去来が
てんじやうまもり
いつか色づく
俳諧集【猿蓑】にあります。唐辛子の異名は【天井守】です。
ブログのアップが遅れていませんか？と心配してくれて、優子さん、ありがとう。
８月７日付け中日新聞拝読。
鮒のお話から、中村汀女【時ふれば 手桶水澄み 濁り鮒】を思い出しました。
ひげのある鯉に比べて、同じコイ目コイ科であっても、フナ属は引け目がありそうですね。鮒の甘露煮といえば、平岩弓枝【御宿かわせみ】ちょっといい男が、これで一献となりますが、先生も召し上がられますか？
長良川のほとりに住んでおりますと、ヘラブナを持ってきてくださる方がいらして、めちゃくちゃ忙しい家業でしたから、十歳になるかならぬで、みようみまねで、鍋の番をさせられていたように思います。
松尾家では甘露煮でなく、【鮒みそ】でしたが、子供にさせてはいても、母は気にかけてくれましたし、父はどんなに不出来でも食べてくれました。
先生が、【さらいはすくい】と職人と親方をみていらした様子が目に浮かびます。私はお金が大好きですが、お金だけでは動かぬ情けは大好きです。チャリで行けれるなら、鮒をもらってくるのですが、残念(^_-)-☆
立秋はどこにある？
広辞苑には、【立】には、勇気をもって事を起こすとあるそうですが、暑いときは、レシピだけで、ゆめゆめ、鍋の番をなさいませんように。
大豆を鍋の底に敷いて、鮒を並べ、ひたひたの水で煮ます。鍋の底に、竹の編んだものを敷いたり、また、鮒を白焼きにしたり、薄い番茶にしたりしますが、しなくてもできるのがミソ(^_-)-☆
ほろほろに煮えたら、味噌と砂糖を溶きいれて煮続けます。みりんや酒を入れたら、もっと美味しくなるかも(^_-)-☆
１日で作ってもできますが、火を止め、火を入れてと３日かけたら、歌舞伎の塩谷判官も喜ぶ味になるでしょう。彼は、【鮒侍】とののしられる悪役です。暑いのに熱いブログをかくケイアンも悪役です。
鮒のお話から、中村汀女【時ふれば 手桶水澄み 濁り鮒】を思い出しました。
ひげのある鯉に比べて、同じコイ目コイ科であっても、フナ属は引け目がありそうですね。鮒の甘露煮といえば、平岩弓枝【御宿かわせみ】ちょっといい男が、これで一献となりますが、先生も召し上がられますか？
長良川のほとりに住んでおりますと、ヘラブナを持ってきてくださる方がいらして、めちゃくちゃ忙しい家業でしたから、十歳になるかならぬで、みようみまねで、鍋の番をさせられていたように思います。
松尾家では甘露煮でなく、【鮒みそ】でしたが、子供にさせてはいても、母は気にかけてくれましたし、父はどんなに不出来でも食べてくれました。
先生が、【さらいはすくい】と職人と親方をみていらした様子が目に浮かびます。私はお金が大好きですが、お金だけでは動かぬ情けは大好きです。チャリで行けれるなら、鮒をもらってくるのですが、残念(^_-)-☆
立秋はどこにある？
広辞苑には、【立】には、勇気をもって事を起こすとあるそうですが、暑いときは、レシピだけで、ゆめゆめ、鍋の番をなさいませんように。
大豆を鍋の底に敷いて、鮒を並べ、ひたひたの水で煮ます。鍋の底に、竹の編んだものを敷いたり、また、鮒を白焼きにしたり、薄い番茶にしたりしますが、しなくてもできるのがミソ(^_-)-☆
ほろほろに煮えたら、味噌と砂糖を溶きいれて煮続けます。みりんや酒を入れたら、もっと美味しくなるかも(^_-)-☆
１日で作ってもできますが、火を止め、火を入れてと３日かけたら、歌舞伎の塩谷判官も喜ぶ味になるでしょう。彼は、【鮒侍】とののしられる悪役です。暑いのに熱いブログをかくケイアンも悪役です。
長良川花火大会は、ケイアンのサービスです。食べ物も飲み物もお持込みＯＫです。生ごみも資源ごみもお引き受けします。
今年は、ケイアンが左足首を捻挫して、充分なおもてなしができませんので、席料もいただきませんでした。ご同伴のお客様に(@_@)若い方もおみえでしたし、駐車はＮＯでも、シングルマザーが２人の幼子がとおっしゃるので、急遽、おむかいの山田さんに千円でとお願いしたりと、女将さんは大忙しです。
花火大会の手土産も、お土産も、【鮎菓子】が多いですね。ケイアンも好きなお菓子です。
商工会議所でも【鮎菓子フェア】を開催してます。教えて下さってチラシを下さったのは、今の仕事先の専務です。
焼印の多彩なこと、とても勉強になりました。
ケイアンのお奨めは釘の頭で目を、串でひれを押しますが、これは、東京製菓学校の堀正幸先生が、３０年前に伝授されています。
皮生地は、小麦粉と砂糖が同量で卵は半量、重曹が少しです。みりんをつやだしにいれますから、ホットプレートでも,心して焼かないと焦げます。
求肥も全部まとめて、鍋に入れたら(-_-;)【ぶちぶちぶっちー】になって【わっちゃ・どもならん】
値段は安くても、奥の深い菓子です。作りたい人はメールを下さい。食べたい人はご予約下さい。
【鮎】には占いがついていますが、これは、科学ではなくて、統計学です。ケイアンの捻挫は六白金星の年回りではなくて、暑さへのイライラでした。反省。
運命はおそらくありますが、それが複雑なので、なってみないとわからないのです。
料理のレシピも、やってみなければわかりません。
運命は変えられるそうなので、暑さにいらいらしないでね。必ず秋はきますが、いつなのかわからないだけです。
今年は、ケイアンが左足首を捻挫して、充分なおもてなしができませんので、席料もいただきませんでした。ご同伴のお客様に(@_@)若い方もおみえでしたし、駐車はＮＯでも、シングルマザーが２人の幼子がとおっしゃるので、急遽、おむかいの山田さんに千円でとお願いしたりと、女将さんは大忙しです。
花火大会の手土産も、お土産も、【鮎菓子】が多いですね。ケイアンも好きなお菓子です。
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ケイアンのお奨めは釘の頭で目を、串でひれを押しますが、これは、東京製菓学校の堀正幸先生が、３０年前に伝授されています。
皮生地は、小麦粉と砂糖が同量で卵は半量、重曹が少しです。みりんをつやだしにいれますから、ホットプレートでも,心して焼かないと焦げます。
求肥も全部まとめて、鍋に入れたら(-_-;)【ぶちぶちぶっちー】になって【わっちゃ・どもならん】
値段は安くても、奥の深い菓子です。作りたい人はメールを下さい。食べたい人はご予約下さい。
【鮎】には占いがついていますが、これは、科学ではなくて、統計学です。ケイアンの捻挫は六白金星の年回りではなくて、暑さへのイライラでした。反省。
運命はおそらくありますが、それが複雑なので、なってみないとわからないのです。
料理のレシピも、やってみなければわかりません。
運命は変えられるそうなので、暑さにいらいらしないでね。必ず秋はきますが、いつなのかわからないだけです。