バレンタインも近いので、チョコレートケーキのことを書きます。
〔シノワ〕の辻詩乃さんは、くるみ入り、ココアの風味たっぷり、甘さおさえめの、とっても美味しいブラウニーを焼いて下さいます。130円です。
それに発奮したケイアンのレシピです。
　　油脂　100ｇ
　　砂糖　200ｇ
　　卵　　200ｇ
　　薄力粉200ｇ
　　BP　　　6ｇ
　の基本に、ココアを40g増やして、砂糖も油脂も40gずつ増やします。
ちなみに、アメリカのハーシー社のレシピではクロワッサンが入ります。
ココアが入ると、びっくりするほど生地がしまります。
混ぜにくかったら、牛乳か洋酒でも、たらーりと足してください。
くるみの代わりに、乃が美の生食パンを１cm角にきざんで50g入れたら、かわいい。

詩乃さんのサービスメニューは、もっと美味しい。
乃が美の生食パンのミミを、オーブン140℃で乾燥焼き、ガナッシュ(重量で、チョコ１、生クリーム１の割合)をからませて、ココアをまぶしてあります。

お菓子作りには人柄があふれるかな？
日本人と結婚したアメリカ人の奥様アンさんが生徒第1号の、師であった村上祥子のレシピは、
　　バター　80ｇ
　　卵　　100ｇ
　　バニラ　小さじ１
　　薄力粉　80ｇ
　　BP　小さじ２
　　くるみ、レーズン、ハードビスケット　50gずつ
　　チョコレート　100ｇ
　　マシュマロ　150ｇ
　　チェリーの砂糖漬　赤、緑10個ずつ

どうも、ケイアンは〔元手〕がかかっていませんね。
多治見市と仲よしのアメリカ・テラホート市のローズさんのレシピはアバウト。
油脂１C　　砂糖２C　　卵４個　　小麦粉２C　　ココア１C　　BP 小さじ１