気持ちがハイになると、『買おうか、買うまいか』ｏｒ『入ろうか、入るまいか』即決します。だから、夜遅くまで店はやっているのです。
公明党の議員さんも、即決しないで、ドアの前で、しゃがんで(=_=)支援者と話をすればよかったのでは・・・・・・・。
今年の節分は、124年ぶりに2月2日、コロナに負けないように、はりきって豆撒きしましょう。そして、撒いた豆、残った豆は、必ず食べましょう。
レシピを伝授
炒り豆 100ｇ すし酢 100ｇ 水 100ｇ
1晩つけます。
米１Cに対し、炒り豆1/４C（50g）を混ぜて、炊いてみてね。
冷めても美味しいです。
ちなみに、茹で大豆20gは、木綿豆腐50gに換算できるそうです。
3代目田村隆氏の訃音に『犬の川端歩き』（ケイアンはS33年生まれ戌年）のようなことばかりしています(>_<)。
初代田村平治氏は、節分の炒り豆に、大根の皮だけで作った切干、するめ、こぶ、で見事な逸品を残されました。
『つきぢ田村』リニューアル再開したら、是非買ってね。
ケイアンの悩みは、寒さに着ぶくれならぬ、『脂巻き』(*_*)
原因は、高知の渋谷さんの＜芋けんぴ＞
(^_^)絶対一袋食べちゃう(^_^)
是非おいで下さい。芋けんぴ一袋差し上げます。
PS 節分の炒り豆、そのままスピードカッターにかけて、『赤鰐』の、わらび餅のような、ナッツみたいな、黄粉ができます。HAPPY。
公明党の議員さんも、即決しないで、ドアの前で、しゃがんで(=_=)支援者と話をすればよかったのでは・・・・・・・。
今年の節分は、124年ぶりに2月2日、コロナに負けないように、はりきって豆撒きしましょう。そして、撒いた豆、残った豆は、必ず食べましょう。
レシピを伝授
炒り豆 100ｇ すし酢 100ｇ 水 100ｇ
1晩つけます。
米１Cに対し、炒り豆1/４C（50g）を混ぜて、炊いてみてね。
冷めても美味しいです。
ちなみに、茹で大豆20gは、木綿豆腐50gに換算できるそうです。
3代目田村隆氏の訃音に『犬の川端歩き』（ケイアンはS33年生まれ戌年）のようなことばかりしています(>_<)。
初代田村平治氏は、節分の炒り豆に、大根の皮だけで作った切干、するめ、こぶ、で見事な逸品を残されました。
『つきぢ田村』リニューアル再開したら、是非買ってね。
ケイアンの悩みは、寒さに着ぶくれならぬ、『脂巻き』(*_*)
原因は、高知の渋谷さんの＜芋けんぴ＞
(^_^)絶対一袋食べちゃう(^_^)
是非おいで下さい。芋けんぴ一袋差し上げます。
PS 節分の炒り豆、そのままスピードカッターにかけて、『赤鰐』の、わらび餅のような、ナッツみたいな、黄粉ができます。HAPPY。
俳句は、写真を切り取ったような言葉です。
厳しさや、寂しさを語る文学ですが、作れません。
意気で格好いい( ^)o(^ )まぁ～るい人が亡くなって、『犬の川端歩き』のようなことばかりしています。（ケイアンは昭和33年生まれの戌年）
えれぇ人(=_=)（トルストイ）でも『よかろうが、わるかろうが、つねに書かねばならぬ』
生涯に渡り、膨大な日記を残したそうですから、ケイアンもブログを更新します。
大寒なので、ロールキャベツはいかが？ えこちゃんが届けてくれました。
ひとつが、握りこぶしぐらいの大きさで、帯の如く、かんぴょうでしばってあります。
彼女は管理栄養士ですから、塩も油も控えめです。
トマトたっぷり、マッシュルームも丸ごと、いっぱい入っています。
とても美味しいのですが・・・・・(>_<)
減塩でなくて、適塩の時代に生きている気がします。
マクドナルドでも（ポテト塩なし）（塩ひかえめ）（ふつう）（塩多め）と、オーダーをこなしています。
『自分の美味しいを、見直しましょう』と玉井恵様にうかがいました。
レシピです。
ロールキャベツ８～10個分
豚ひき 500g 、 玉ねぎ 1個 、 卵 1個 、 パン粉 1カップ
塩・こしょう お好みでOK
キャベツお好みで、2枚巻きでも、3枚巻きでもOK
フライパンに、ひとならべして、ヒタヒタに水を入れます。
この水の量を覚えていて、同僚のトマトケチャップを加えて、落とし蓋をして煮ます。
煮込みといえども、フライパンを使うのは、口径が広いので、たくさん並べられ、取り出しやすいからです。
キャベツの下ごしらえで、大鍋でゆでたり、100ｇにつき600Ｗで1分かけてますから、火は通りやすいです。超特急なら、レタスでそのまま巻いてもＯＫ。
仕上げに、片栗粉でとろみをつけます。
ケイアンが1番と思うロールキャベツは、田村隆氏のレシピ。
ロールキャベツの中で、ひき肉が縮まないように、ひき肉に水を少しずつ練りこむ。
ふわふわで別物です。３つに切って盛りつけても、キャベツと肉に、すき間がでません。
ただし、煮上がりを食べないとアカン。
食卓に全員揃って、同時なんて、やっぱり料亭の味やわ。
＜つきぢ田村＞リニューアル再開したら、えこねぇちゃんと行こうっと。
厳しさや、寂しさを語る文学ですが、作れません。
意気で格好いい( ^)o(^ )まぁ～るい人が亡くなって、『犬の川端歩き』のようなことばかりしています。（ケイアンは昭和33年生まれの戌年）
えれぇ人(=_=)（トルストイ）でも『よかろうが、わるかろうが、つねに書かねばならぬ』
生涯に渡り、膨大な日記を残したそうですから、ケイアンもブログを更新します。
大寒なので、ロールキャベツはいかが？ えこちゃんが届けてくれました。
ひとつが、握りこぶしぐらいの大きさで、帯の如く、かんぴょうでしばってあります。
彼女は管理栄養士ですから、塩も油も控えめです。
トマトたっぷり、マッシュルームも丸ごと、いっぱい入っています。
とても美味しいのですが・・・・・(>_<)
減塩でなくて、適塩の時代に生きている気がします。
マクドナルドでも（ポテト塩なし）（塩ひかえめ）（ふつう）（塩多め）と、オーダーをこなしています。
『自分の美味しいを、見直しましょう』と玉井恵様にうかがいました。
レシピです。
ロールキャベツ８～10個分
豚ひき 500g 、 玉ねぎ 1個 、 卵 1個 、 パン粉 1カップ
塩・こしょう お好みでOK
キャベツお好みで、2枚巻きでも、3枚巻きでもOK
フライパンに、ひとならべして、ヒタヒタに水を入れます。
この水の量を覚えていて、同僚のトマトケチャップを加えて、落とし蓋をして煮ます。
煮込みといえども、フライパンを使うのは、口径が広いので、たくさん並べられ、取り出しやすいからです。
キャベツの下ごしらえで、大鍋でゆでたり、100ｇにつき600Ｗで1分かけてますから、火は通りやすいです。超特急なら、レタスでそのまま巻いてもＯＫ。
仕上げに、片栗粉でとろみをつけます。
ケイアンが1番と思うロールキャベツは、田村隆氏のレシピ。
ロールキャベツの中で、ひき肉が縮まないように、ひき肉に水を少しずつ練りこむ。
ふわふわで別物です。３つに切って盛りつけても、キャベツと肉に、すき間がでません。
ただし、煮上がりを食べないとアカン。
食卓に全員揃って、同時なんて、やっぱり料亭の味やわ。
＜つきぢ田村＞リニューアル再開したら、えこねぇちゃんと行こうっと。
声は人間の心
心にならなかったものは咳
『コロナ』にあらず。ケイアンは田村隆氏（つきぢ田村3代目）が、令和2年12月22日に亡くなり声も出ません。思い出していると涙がでます。
意気があって、格好の良い☺まぁ～るい人でした。
松尾家は、野口英世が大好きですから、千円札を100枚、遅ればせながら送らせていただきました。奥様から、後日お別れの会のときにと、辞退されました。
にぎやかなことが好きだった方ですから、盛大になさるでしょう。
はりきって、オシャレして行こっと。
あ～あ～ 冬ぶとりで着物の帯もイキじゃないし、似合っていたはずのチャイナ服も、ボタン飛んだわ・・・・・
ダイエットの敵は、トマトケチャップかなぁ～～～
ジャンキーなイメージがありますが、マックに来る外国人、日本人の若い人は、だ～い好きとみえて、ポテトに必ずオーダーされます。
トマトケチャップは作れます。
ただし、冷凍の夏のトマトと、砂糖・酢・香辛料があればです。
冷凍のトマトは、そのまま煮続ければ、自然と皮が剝がれてくれて、湯むきしなくてもOK。
砂糖はトマトの正味の❔％以上。これはケイアンのも経験不足で、数字をあげられません。
トマトの完熟度と好みですから。トマトジャムを作るつもりでど～ぞ。
今日は、黒胡椒をひいて、3年前のナツメグ(^_^)を入れて煮上げたら、まるでイタリアン( ^)o(^ )
田村隆氏は、ええ人でね、一流の舌を持つ料理人なのに、マクドナルドのハンバーガーだって、ケチャップたっぷりとオーダーされるような方です。
子供の頃、『あんな味があった』と思い出を大切にすること。
それこそ、食べる人の幸せを作る人なのでしょう。
だいたい舌は三代。五代なんて言う奴ほど、プライドばかり高くて、旨いモノ知らんのやて(>_<)
『戦時中』はもう死語になりそうですね。
1月28日まで、山県市の歴史民俗資料館で『平和学習』展を開催してます。
実物の焼夷弾も展示しています。
無料で、すいてますからど～ぞお出かけ下さい。
トマトケチャップで、日米仲良くしていたら・・・（笑）
戦争だって、無かったかもなんて・・・・・・。
心にならなかったものは咳
『コロナ』にあらず。ケイアンは田村隆氏（つきぢ田村3代目）が、令和2年12月22日に亡くなり声も出ません。思い出していると涙がでます。
意気があって、格好の良い☺まぁ～るい人でした。
松尾家は、野口英世が大好きですから、千円札を100枚、遅ればせながら送らせていただきました。奥様から、後日お別れの会のときにと、辞退されました。
にぎやかなことが好きだった方ですから、盛大になさるでしょう。
はりきって、オシャレして行こっと。
あ～あ～ 冬ぶとりで着物の帯もイキじゃないし、似合っていたはずのチャイナ服も、ボタン飛んだわ・・・・・
ダイエットの敵は、トマトケチャップかなぁ～～～
ジャンキーなイメージがありますが、マックに来る外国人、日本人の若い人は、だ～い好きとみえて、ポテトに必ずオーダーされます。
トマトケチャップは作れます。
ただし、冷凍の夏のトマトと、砂糖・酢・香辛料があればです。
冷凍のトマトは、そのまま煮続ければ、自然と皮が剝がれてくれて、湯むきしなくてもOK。
砂糖はトマトの正味の❔％以上。これはケイアンのも経験不足で、数字をあげられません。
トマトの完熟度と好みですから。トマトジャムを作るつもりでど～ぞ。
今日は、黒胡椒をひいて、3年前のナツメグ(^_^)を入れて煮上げたら、まるでイタリアン( ^)o(^ )
田村隆氏は、ええ人でね、一流の舌を持つ料理人なのに、マクドナルドのハンバーガーだって、ケチャップたっぷりとオーダーされるような方です。
子供の頃、『あんな味があった』と思い出を大切にすること。
それこそ、食べる人の幸せを作る人なのでしょう。
だいたい舌は三代。五代なんて言う奴ほど、プライドばかり高くて、旨いモノ知らんのやて(>_<)
『戦時中』はもう死語になりそうですね。
1月28日まで、山県市の歴史民俗資料館で『平和学習』展を開催してます。
実物の焼夷弾も展示しています。
無料で、すいてますからど～ぞお出かけ下さい。
トマトケチャップで、日米仲良くしていたら・・・（笑）
戦争だって、無かったかもなんて・・・・・・。
声は人間の心
心にならなかったもの咳
『コロナ』にあらず。ケイアンは田村隆氏（つきぢ田村3代目）が、令和2年12月22日に亡くなり声も出ません。思い出していると涙がでます。
意気があって、格好の良い☺まぁ～るい人でした。
松尾家は、野口英世が大好きですから、千円札を100枚、遅ればせながら送らせていただきましたが、奥様から、後日お別れの会のときにと、辞退されました。
にぎやかなことが好きだった方ですから、盛大になさるでしょう。
はりきって、オシャレして行こっと。
あ～あ～ 冬ぶとりで着物の帯もイキじゃないし、似合っていたはずのチャイナ服も、ボタン飛んだわ・・・・・
ダイエットの敵は、トマトケチャップかなぁ～～～
ジャンキーなイメージがありますが、マックに来る外国人、日本人の若い人は、だ～い好きとみえて、ポテトに必ずオーダーされます。
トマトケチャップは作れます。
ただし、冷凍の夏のトマトと、砂糖・酢・香辛料があればです。
冷凍のトマトは、そのまま煮続ければ、自然と皮が剝がれてくれて、湯むきしなくてもOK。
砂糖はトマトの正味の❔％以上。これはケイアンのも経験不足で、数字をあげられません。
トマトの完熟度と好みですから。トマトジャムを作るつもりでど～ぞ。
今日は、黒胡椒をひいて、3年前のナツメグを入れて煮上げたら、まるでイタリアン( ^)o(^ )
田村隆氏は、ええ人でね、一流の舌を持つ料理人なのに、マクドナルドのハンバーガーだって、ケチャップたっぷりとオーダーされるような方です。
子供の頃、あんな味と思い出を大切にすること。
それこそ、食べる人の幸せを作る人なのでしょう。
だいたい舌は三代、五代なんて言う奴ほど、プライドばかり高くて、旨いモノ知らんのやて(>_<)
『戦時中』はもう死語になりそうですね。
1月28日まで、山県市の歴史民俗資料館で『平和学習』展を開催してます。
実物の焼夷弾も展示しています。
無料で、すいてますからど～ぞお出かけ下さい。
トマトケチャップで、日米仲良くしていたら・・・（笑）
戦争だって、無かったかもなんて・・・・・・。
心にならなかったもの咳
『コロナ』にあらず。ケイアンは田村隆氏（つきぢ田村3代目）が、令和2年12月22日に亡くなり声も出ません。思い出していると涙がでます。
意気があって、格好の良い☺まぁ～るい人でした。
松尾家は、野口英世が大好きですから、千円札を100枚、遅ればせながら送らせていただきましたが、奥様から、後日お別れの会のときにと、辞退されました。
にぎやかなことが好きだった方ですから、盛大になさるでしょう。
はりきって、オシャレして行こっと。
あ～あ～ 冬ぶとりで着物の帯もイキじゃないし、似合っていたはずのチャイナ服も、ボタン飛んだわ・・・・・
ダイエットの敵は、トマトケチャップかなぁ～～～
ジャンキーなイメージがありますが、マックに来る外国人、日本人の若い人は、だ～い好きとみえて、ポテトに必ずオーダーされます。
トマトケチャップは作れます。
ただし、冷凍の夏のトマトと、砂糖・酢・香辛料があればです。
冷凍のトマトは、そのまま煮続ければ、自然と皮が剝がれてくれて、湯むきしなくてもOK。
砂糖はトマトの正味の❔％以上。これはケイアンのも経験不足で、数字をあげられません。
トマトの完熟度と好みですから。トマトジャムを作るつもりでど～ぞ。
今日は、黒胡椒をひいて、3年前のナツメグを入れて煮上げたら、まるでイタリアン( ^)o(^ )
田村隆氏は、ええ人でね、一流の舌を持つ料理人なのに、マクドナルドのハンバーガーだって、ケチャップたっぷりとオーダーされるような方です。
子供の頃、あんな味と思い出を大切にすること。
それこそ、食べる人の幸せを作る人なのでしょう。
だいたい舌は三代、五代なんて言う奴ほど、プライドばかり高くて、旨いモノ知らんのやて(>_<)
『戦時中』はもう死語になりそうですね。
1月28日まで、山県市の歴史民俗資料館で『平和学習』展を開催してます。
実物の焼夷弾も展示しています。
無料で、すいてますからど～ぞお出かけ下さい。
トマトケチャップで、日米仲良くしていたら・・・（笑）
戦争だって、無かったかもなんて・・・・・・。
皆様、よいお正月でしたか？
ケイアンはマックのアルバイトです。
マニュアルにはありませんが、大晦日は「どうぞ、よいお年を」、元旦は「本年も、なにとぞご贔屓に」、「ありがとうございました」の言葉に添えていました。
スタッフには異形☺に見えたかもしれませんが、コロナ退散の思いで、笑顔(^_^)で送り出しをさせていただきました。
長良店は、ええ店で＜大入袋＞ならぬ＜サンキューカード＞を下さいました。
バリューセットを食べさせて下さる金券です。
ケイアンは『スパチキ』が大好き。
ピリッとしたオーロラソースは、オムレツにかけたいくらい旨い？ とうふステーキにも？？ これだけを売ってくれたらHAPPY(*_*)、チキンナゲットのソースは1個30円で売ってくれますよ。
『アマビエ』は半魚人だそうですが？
おもしろい話をひとつ。
＜アンパンマンかるた＞で小桜幼稚園№1のなっちゃんに、JAのアンパンマンカレンダーをプレゼント。「人魚姫って、知っとる？」「ええっ？」「なんやぁ～、サニー姫のことやんけ」
可愛いいね。こんな子供たちは『アマビエ』好きかな？
『アマビエ』を、新聞紙とガムテープで作ることを教えて下さるのは、関口光太郎さん（37才）です。おいでいただいたら伝授します。
レシピです。
＜甘露柚子＞
京懐石の店から、＜おせち＞のなますを盛込む柚子釜の中身をいただきました。
170個分のタネをとり、正味の半分の目方の氷砂糖とあわせておきます。
500g分ずつとりわけ、ふきこぼれないように10分煮ます。煮上りに氷砂糖150ｇをまぜこみ、ボールにあけて、もう一度よくまぜこみます。
130g入りが66個できました。
のどにやさしい氷砂糖ですから、コロナ退散(^_^)。
ケイアンはマックのアルバイトです。
マニュアルにはありませんが、大晦日は「どうぞ、よいお年を」、元旦は「本年も、なにとぞご贔屓に」、「ありがとうございました」の言葉に添えていました。
スタッフには異形☺に見えたかもしれませんが、コロナ退散の思いで、笑顔(^_^)で送り出しをさせていただきました。
長良店は、ええ店で＜大入袋＞ならぬ＜サンキューカード＞を下さいました。
バリューセットを食べさせて下さる金券です。
ケイアンは『スパチキ』が大好き。
ピリッとしたオーロラソースは、オムレツにかけたいくらい旨い？ とうふステーキにも？？ これだけを売ってくれたらHAPPY(*_*)、チキンナゲットのソースは1個30円で売ってくれますよ。
『アマビエ』は半魚人だそうですが？
おもしろい話をひとつ。
＜アンパンマンかるた＞で小桜幼稚園№1のなっちゃんに、JAのアンパンマンカレンダーをプレゼント。「人魚姫って、知っとる？」「ええっ？」「なんやぁ～、サニー姫のことやんけ」
可愛いいね。こんな子供たちは『アマビエ』好きかな？
『アマビエ』を、新聞紙とガムテープで作ることを教えて下さるのは、関口光太郎さん（37才）です。おいでいただいたら伝授します。
レシピです。
＜甘露柚子＞
京懐石の店から、＜おせち＞のなますを盛込む柚子釜の中身をいただきました。
170個分のタネをとり、正味の半分の目方の氷砂糖とあわせておきます。
500g分ずつとりわけ、ふきこぼれないように10分煮ます。煮上りに氷砂糖150ｇをまぜこみ、ボールにあけて、もう一度よくまぜこみます。
130g入りが66個できました。
のどにやさしい氷砂糖ですから、コロナ退散(^_^)。