＜コロナ＞に＜ウクライナ＞　(>_<)ナンギなニュースばかりですが、せめて今日いちにちは、良い一日を。もっとも英語の苦手なケイアンは『ハブ・ア・ナイスデイ・フジカラー』のCMだけ覚えていますが、You Tooと答えましょう。

イギリスには、伝統的な朝食、あのサマセット・モーム（月と六ペンス）にして、『イギリスで、うまいもん喰いたけりゃ、朝昼晩3食ともモーニング』と言っております。
最近は、エッグ・ヴェネディクトが主流ですが、コロナの巣ごもりの影響もあって、アジアン風（米）も人気と、在24年の江国まゆみさんが発信しています。
松尾家の朝食は（米）と（麦）を食べてます。
娘たちが小学生の頃、朝食調査で先生が『ホテル？』と、びっくりされておりました。
ある日のことです。
　・小麦粉400ｇで16個分の焼きたてパン
　・鶏の唐揚げ
　・丸あげ煮
　・きゅうりのぬか漬け
　・トマト
　・卵焼き（これは、娘たちが交代で、卵4個分で焼いてました。ふりかけ入りなんてGOOD）
　・キャベツ（千切りは、歯がアカン）人もいたので、荒きざみを100ｇにつき、600Ｗレンジ１～２分かけていました。
　・グレープフルーツ
　・おにぎり（ごはん40ｇで1個分）
　・自分ちで作るヨーグルト
　・コーヒー
『旨そう』と思われたら、ご予約の際におっしゃって下さいね。

エッグ・ヴェネディクトのレシピです。
ポーチ・ド・エッグさえできれば作れます。
・パンはイングリッシュマフィンがあればBESTですが、トーストでOK。
　食パンのミミが香ばしくてNICE。
・熱湯４Cに卵4個分
　熱湯には酢1/3C入れます。
　卵は1個づつ割り置きして、卵を入れた小さなボールごと湯の中へ、かたむけるようにすべりこませること
　卵白が白くかたまり（3分くらい）
　火はグラグラより、細めがいいかな？
由来は諸説ありますが、1894年アメリカのウオール街で、二日酔いの株屋が、ウォルドルフホテルで作らせたという説がfamousです。
エッグをのせて、ハムでもベーコンでも、ブラッドソーセージでも、スモークサーモンでもいいのでトッピング。
オランデーズソース（卵黄とバターのかたまり）を添えます。
日本人には、しらすにしょうゆ、少しのマヨネーズが、ええかも(笑)

たろさは『勝ったアメリカは、喰いものがちがう』というかな？
だって、その頃の日本は、米のかさ増しに、麦とか芋ですから、動物性たんぱく質なんて、めったに食べられませんでしたから。