My apologies. I didn’t mean to offend you.(申し訳ありません。怒らせるつもりはなかったのです)
ケイアンは学歴コンプレックスゆえ、資格マニアです。

竹谷光司先生
　お元気で＜つむぎ＞を親子二代なさっている由、嬉しゅうございます。
私こと1995（H7）年、当時の労働省のパン製造技能士検定1級に合格させていただきました。＜新しい製パン基礎知識＞黄色いテキストを2冊購入、1冊をバラして、山羊が紙を食べるかのように学ばせていただきました。ありがとうございました。
実は、私はパン屋ではございませんでした。親の商売がとうふ屋で手伝っていただけですが、パンの魅力にとりつかれ、まるで素人が戦っていたような受験でございましたが、＜フジパン＞がなぜか意欲を買って下さって、受験することができました。ありがとうございました。

ただいまは、64才マクドナルドのシニアクルーでございます。マクドナルドのバンズは＜フジパン＞が製造しておりますので、袋をみる度に、黄色いテキストを思い出します。
三段バーガーのバンズの袋には[手丸め]と表示されています。企業の努力には頭が下がります。よろしかったらお近くのマクドナルドで召し上がって下さいね。

この封筒は点字の手作りでございます。
唯一の毎日新聞点字版が100周年だそうですが、目の不自由な方こそ、パンの焼く香りを一番に感じて下さるのでしょうね。　　　　　乱筆まで

短歌です。
　パンを焼く　その香りさえ　忘れても　今焔（ほむら）なり　わが道をいく

PS
(>_<)悪質自転車に赤切符(>_<)　ケイアンのことです。6,000円～5万円かかるかも・・・?
ブログのファンの皆様も気をつけてね(>_<)右側通行(>_<)