一病息災と言いますが、うちの松尾さい（S7年生まれ）が、透析治療に週2回通うようになって「その4時間が、1秒だって堪えられない」。
前日から、「こうも長生きするのやなかった。80代で死ねばよかった。あ～も 働くことなかった。金残したって、な～もならん」と、申します。
とうふ屋の恩恵を、一番に感じているケイアンは、身の縮む思いです。
一番の親孝行は『よろこぶ・ごはん』を作ること。
昨日「なんとかめし、つくると、いっとったやろ？」というわけで、［松茸ごはん］を作りました。
◆企業秘密ですが、椎茸の軸を、心して、たてにきざみ、永谷園の『松茸のお吸いもの』を、ざるでこして使います。
さる京懐石の店へ、取りたてに行き、待たされている時に、気がつかさせていただいた技です。
季節はずれといえども、なんとか『名残の茶事』(^_^)笑ってゴメンな。
ケイアンの一病は ？
10月14日に亡くなられた中川季枝子さん（(^_^)なんと89才）の絵本『ぐりとぐら』みたいやね。
［僕たちの名前はぐりとぐら。僕たちの好きなことは、お料理することと、食べること。］
ケイアン、コロナの2年前に朝日大学病院で、郭教授の執刀で、ゴルフボール大の、右脳の腫瘍を取っていただきました。（10時間以上かかったんやよ）
前頭葉は、思考や感情などを司る部位なので、それに腫瘍ができると、性格が変わったり、自発性が低下すると言われてます。ここまでの大きさになるには、10年やそこらでないとのこと。
どうもこれで、シンガポールに住んでいた長女一家のところまで、一緒に旅した友人を失った ？？。
彼女は、「松尾さんは、友達じゃない、町内の人」とまで、言われました。
7月27日に、ケイアンを取り上げて下さった中日新聞のご縁で、玉井屋（M31年創業）の女将さんに、ご縁ができました。
［表面が砂糖でシャリシャリになるような］羊羹が作りたくなりました。
・気に入った味のこし餡 600ｇ
・氷砂糖のような結晶の砂糖 300ｇ
・岐阜（山岡町）の糸寒天 7.5ｇ（1匁）
・かぶるくらいの水 600㏄
煮詰め上がりは103度ですが、なによりも、木しゃもじから、ツーツッツッと、垂れる頃合いを見定める方が、上手くいきます。熱くても辛抱です。1秒も気をぬかないでね。
食べたい人は、ご予約下さい。
作りたい人は、訪ねて下さい。
前日から、「こうも長生きするのやなかった。80代で死ねばよかった。あ～も 働くことなかった。金残したって、な～もならん」と、申します。
とうふ屋の恩恵を、一番に感じているケイアンは、身の縮む思いです。
一番の親孝行は『よろこぶ・ごはん』を作ること。
昨日「なんとかめし、つくると、いっとったやろ？」というわけで、［松茸ごはん］を作りました。
◆企業秘密ですが、椎茸の軸を、心して、たてにきざみ、永谷園の『松茸のお吸いもの』を、ざるでこして使います。
さる京懐石の店へ、取りたてに行き、待たされている時に、気がつかさせていただいた技です。
季節はずれといえども、なんとか『名残の茶事』(^_^)笑ってゴメンな。
ケイアンの一病は ？
10月14日に亡くなられた中川季枝子さん（(^_^)なんと89才）の絵本『ぐりとぐら』みたいやね。
［僕たちの名前はぐりとぐら。僕たちの好きなことは、お料理することと、食べること。］
ケイアン、コロナの2年前に朝日大学病院で、郭教授の執刀で、ゴルフボール大の、右脳の腫瘍を取っていただきました。（10時間以上かかったんやよ）
前頭葉は、思考や感情などを司る部位なので、それに腫瘍ができると、性格が変わったり、自発性が低下すると言われてます。ここまでの大きさになるには、10年やそこらでないとのこと。
どうもこれで、シンガポールに住んでいた長女一家のところまで、一緒に旅した友人を失った ？？。
彼女は、「松尾さんは、友達じゃない、町内の人」とまで、言われました。
7月27日に、ケイアンを取り上げて下さった中日新聞のご縁で、玉井屋（M31年創業）の女将さんに、ご縁ができました。
［表面が砂糖でシャリシャリになるような］羊羹が作りたくなりました。
・気に入った味のこし餡 600ｇ
・氷砂糖のような結晶の砂糖 300ｇ
・岐阜（山岡町）の糸寒天 7.5ｇ（1匁）
・かぶるくらいの水 600㏄
煮詰め上がりは103度ですが、なによりも、木しゃもじから、ツーツッツッと、垂れる頃合いを見定める方が、上手くいきます。熱くても辛抱です。1秒も気をぬかないでね。
食べたい人は、ご予約下さい。
作りたい人は、訪ねて下さい。
岐阜市民なら、「みんな知っとるわ」の萬松館へ行って来ました。
お夕席、松尾さい（S7年生まれ）92歳がスポンサーです。
1人 税サ込 ￥12,650。
金華山の麓、岐阜公園内。
☆びっくらゲーションの、茅葺きの屋敷門。S33年生まれのケイアンにとっては、2学年下のお嬢様にいたるまで、※金華小学校PTA★尊厳❔のあるご家族でございました（笑）。
また、萬松館出身の板場、中田住氏・小椋正親氏も、誇りに思っとんさったよ・・・・・・
ケイアンは、かなり自分勝手な女ですが、言ったことには責任もちます。
コメントしてね。
本当に、景色がごちそう。
亭内に広がる桃山造りの庭園。うっかりして散策せんかったのが無念。
あんな◆立派なススキwonderful。目の位置からすると、さぞや立派な築山でしょう？？
3人なのに、とても大きな部屋、床の間の掛軸＜双鶴＞目がwonderful。
ケイアンは、25年前、大垣の寺田白鳳氏のところへ、日本画を1年間、習いに行ったこと有り、［生きているかどうかは、人間もツルも、目しだい］。
さて、料理ですが、
さすが、昼席おべんとう、平日 3,900円
さすが、タカシマヤ お惣菜 ! !
♪コンパクトに ♪古今東西 ♪大集合
ただ、刺し身はねぇ ひらめ・しまあじ・かつお
わさび醬油なのに、かつおにだけ、点盛りおろししょうが。
別に醬油をたのめばよかった。だって、つまみに茗荷、見事な包丁捌き。
かますの唐墨焼きなんて、一番美味しいかますに、天下の珍味＜唐墨＞一切れをのせて、姿なりに焼いてある。
舞茸ご飯なんて、天盛に自家製いくら。
季節のデザート、りんごの赤ワイン煮に、シナモンシュガーはらりのバニラアイスクリーム。
〔おそれ入り谷の鬼子母神〕とは、このこと。
包丁捌きと、仕入の工夫、天下一。
ひとつだけ、ケイアンがアタックできそうなのは、梨の白和え。
白和えの系統には三つ
1、 砂糖と塩
2、 みそ
3、 しょうゆ
大豆の匂いをおさえ、香ばしくするためには、胡麻に胡桃、落花生にえごま。
これを一切使わないで、梨を和えるので、20ｇぐらいで大満足という理です。
PS
すっぽん真丈だけは、あと何年生きるか、わかりませんが、THE END。
お夕席、松尾さい（S7年生まれ）92歳がスポンサーです。
1人 税サ込 ￥12,650。
金華山の麓、岐阜公園内。
☆びっくらゲーションの、茅葺きの屋敷門。S33年生まれのケイアンにとっては、2学年下のお嬢様にいたるまで、※金華小学校PTA★尊厳❔のあるご家族でございました（笑）。
また、萬松館出身の板場、中田住氏・小椋正親氏も、誇りに思っとんさったよ・・・・・・
ケイアンは、かなり自分勝手な女ですが、言ったことには責任もちます。
コメントしてね。
本当に、景色がごちそう。
亭内に広がる桃山造りの庭園。うっかりして散策せんかったのが無念。
あんな◆立派なススキwonderful。目の位置からすると、さぞや立派な築山でしょう？？
3人なのに、とても大きな部屋、床の間の掛軸＜双鶴＞目がwonderful。
ケイアンは、25年前、大垣の寺田白鳳氏のところへ、日本画を1年間、習いに行ったこと有り、［生きているかどうかは、人間もツルも、目しだい］。
さて、料理ですが、
さすが、昼席おべんとう、平日 3,900円
さすが、タカシマヤ お惣菜 ! !
♪コンパクトに ♪古今東西 ♪大集合
ただ、刺し身はねぇ ひらめ・しまあじ・かつお
わさび醬油なのに、かつおにだけ、点盛りおろししょうが。
別に醬油をたのめばよかった。だって、つまみに茗荷、見事な包丁捌き。
かますの唐墨焼きなんて、一番美味しいかますに、天下の珍味＜唐墨＞一切れをのせて、姿なりに焼いてある。
舞茸ご飯なんて、天盛に自家製いくら。
季節のデザート、りんごの赤ワイン煮に、シナモンシュガーはらりのバニラアイスクリーム。
〔おそれ入り谷の鬼子母神〕とは、このこと。
包丁捌きと、仕入の工夫、天下一。
ひとつだけ、ケイアンがアタックできそうなのは、梨の白和え。
白和えの系統には三つ
1、 砂糖と塩
2、 みそ
3、 しょうゆ
大豆の匂いをおさえ、香ばしくするためには、胡麻に胡桃、落花生にえごま。
これを一切使わないで、梨を和えるので、20ｇぐらいで大満足という理です。
PS
すっぽん真丈だけは、あと何年生きるか、わかりませんが、THE END。
日本マクドナルド CEO 日色保 様
私、1958年（S33年）4月20日生まれ 66才、岐阜長良店のシニアクルーでございます。
令和元年9月からお世話になっております。
即刻コロナ、店内飲食カットにて、「それならば、今こそ掃除」と、立候補致しました。
また、当時の店長より偉い人＜さいき さん＞ という方が、ゴミ庫に連れて行き、「これをどう思うか」また、サンキューBOXを見せて、「どうしたらいいか」、おそれおおくも、サジェスチョンを下さいました。
松尾家の家風は、「金を出せ、出せない者は知恵を出せ、それも出せない者は、汗を出せ」
私は、マクドナルドが大好きです。嬉々として、勤労奉仕を積み上げました。
この度のシフトにあたり、深く考えさせられています。私は、不遜だったのでしょうか。
おそれながら、申し上げます。
マクドナルドが大好きで、給料は1円も使わずに、マクドナルドの株券を400株（現在の評価額約270万円）買わせていただいております。
2024年(R6年)9月30日 AM9:01、（0120-010-916）の小林様が、26分47秒よく聞いて下さったのですよ。ありがとうございます。是非、録音を聞いていただけませんでしょうか。
私は変わっているけど、決して悪い人間ではないと思います。
中日新聞の記事を同封させてくださいませ。
私、1958年（S33年）4月20日生まれ 66才、岐阜長良店のシニアクルーでございます。
令和元年9月からお世話になっております。
即刻コロナ、店内飲食カットにて、「それならば、今こそ掃除」と、立候補致しました。
また、当時の店長より偉い人＜さいき さん＞ という方が、ゴミ庫に連れて行き、「これをどう思うか」また、サンキューBOXを見せて、「どうしたらいいか」、おそれおおくも、サジェスチョンを下さいました。
松尾家の家風は、「金を出せ、出せない者は知恵を出せ、それも出せない者は、汗を出せ」
私は、マクドナルドが大好きです。嬉々として、勤労奉仕を積み上げました。
この度のシフトにあたり、深く考えさせられています。私は、不遜だったのでしょうか。
おそれながら、申し上げます。
マクドナルドが大好きで、給料は1円も使わずに、マクドナルドの株券を400株（現在の評価額約270万円）買わせていただいております。
2024年(R6年)9月30日 AM9:01、（0120-010-916）の小林様が、26分47秒よく聞いて下さったのですよ。ありがとうございます。是非、録音を聞いていただけませんでしょうか。
私は変わっているけど、決して悪い人間ではないと思います。
中日新聞の記事を同封させてくださいませ。