MEIGIN の皆様へ
　最近聞いた話ですが、パティシエの世界では、富有柿を、皮をむかないで「ど～ぞ」
と、のせることがあるそうです。

この柿は渋柿ですから、皮をむいて、干して下さいね。
雨にあてないで、風に当たり、そして、冷え込めばできますが、今年のように異常気象では・・・・・・。

富士柿というのは、富士山のような形で、ボトボトになるまで置いておくことで、渋が抜けますが、皮をむいて、干し柿にするのもGOOD。

南極観測隊の方に、25年前にお聞きしましたが、
　前例がなければ、やらないのが日本人。
　前例があれば、やるのが日本人。

ケイアンが前例なら、おためしあ～れ。

そして、問題を先送りするなら、とりあえず捨てないでね（笑）

PS　実は、富有柿の産地 糸貫町の、3軒ばかりとなり(笑)木田から119個いただきました。
ありがとうございます。