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女将の著書
 
  • ハリマオが大好き(2019/11/16)
    日本人は源義経に然り、判官びいき、弱い者の哀愁に弱いです。
    ハリマオもそうです。S35~S36に「快傑ハリマオ」というTVドラマがありました。
    カラーといわず、総天然色といった時代です。
    肩流しにしたターバンに、サングラス、ラッパズボンで馬に乗っていました。
    オープニングはネット検索してね。

    ケイアンはS33生れなので、このTVドラマの覚えはありませんが、実在した日本人「谷豊」がモデルです。
    第二次世界大戦中にスパイとして働き、イスラム教徒ながら、軍属として靖国神社に合祀されています。

    ハリマオとはマレーの虎という意味です。マレーシアのイスラム教徒は何食べてんのかしらん。ハラールとか、ハラームとか、ようわかりません。
    アルコールダメ、豚ダメ、教えのとおりの屠殺でないと、肉はおしなべてダメ。
    だから、卵と牛乳OKのベジタリアンみたいです。
    ただ、「めんどっちい」ことに、お菓子に入れるバニラエッセンスも、しょうゆも、微妙な酒精ありでアカン。

    マレーシアの名物は、
    「ラクサ」ココナッツミルクの入ったチリヌードル。
    「ナシ・レマ」ココナッツミルクで炊いたご飯。たとえば、目玉焼きののった「ナシゴレン」
    「サテ」ココナッツミルクとスパイスをつけて焼く鶏肉。
    「ムルタバ」小麦粉の生地に羊肉をはさんだカレーソース。
    そうそう、サルタン・モスクでは「チ・タリ」というアラブ紅茶を飲みます。

    シンガポールへは7回行きましたが、ココナッツミルク好きなら、豆乳も好きだと感じました。
    東南アジアでは、とうふというより、厚揚げをよく食べます。
    「ガドガトサラダ」なんて、たっぷりのゆで野菜に、厚揚げもたっぷり、ピーナッツベースのドレッシングで食べます。
    厚揚げのことは「タフ・ゴレン」といいます。

    ケイアンのレシピをプレゼント
    厚揚げのピザはいかがでしょうか。
    厚揚げ150g、玉ねぎ100g、ピザソース30g、とろけるチーズはお好みでたっぷりと。
    ただし、ピザソースは、イスラムの友人がいたら、酒精・脂注意で手作りしましょう。
    日本人の友人なら、市販のピザ(安いモノの方がベター)に厚揚げのスライスをトッピングしましょう。

    大豆の栄養学
    ゆで大豆は牛肉と同じくらいのたんぱく質。
    食物センイはキャベツの3.5倍
    動脈硬化を防ぐリノール酸たっぷり。
    大豆オリゴ糖はビフィズ菌を増やします。
    とうふ80g毎日食べていれば、ケイアンのように、美しく、頭良くなります。
    アハハハ おおいに笑って下さい。
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