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女将の著書
 
  • A:不苦者有智(ふくはうち)B:遠仁者疎道...(2025/02/01)
    立春にあたり、こんな言葉を承りました。
    A:くるしまさるものには、ちあり
    B:じんとおきものは、みちにうとし

    <節分>
    宇多天皇(在位887~897)
    鞍馬の鬼が、都へ出てきて困っている。毘沙門様のお告げがあって、7人の博士が、49日の祈禱。鬼の出てくる穴を封じて、3石3斗の豆を投げつけて、追い払った。
    そんな古いこと、わからんわ(笑)

    100年前の大正14年11月10日に<たろさ>は生まれました。
    大正生まれは、戦争で青春をギセイにしていますから、ひねくれています。
    100年前には、東京六大学野球リーグ戦や山手線、そして、ニセ電報サギがあったり、生徒の授業ボイコットがあったりして、なんか令和と似ていますね。

    令和の節分のレシピです。
    <豆豚みそ>
    25年前に、お母様が奄美大島出身の方からの、また聞きなので、[桂庵]風になっているかも。
     大豆  100g
     豚   200g(西村精肉店の豚こま100g 130円 がおすすめです)
     みそ  100g
     砂糖  100g
    大豆をもどして、水切り。豚とともにフードプロセッサーにかける。
    (大豆の粒が、半分くらいの大きさに、刻まれるまで)
    みそ、砂糖、豆のもどし汁を加えて、強火にかけ、沸騰したら弱火にして、たえずかき混ぜながら、とろりとするまで煮る。
  • おもヘハ金も梦のうき橋(2025/01/24)
  • 出初式(2025/01/13)
  • 一日が一生(2025/01/12)
  • ひとかわむいたら(2024/11/03)
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