『城下町に銘菓あり』
『とうふ屋に、年令と目方が同じのデブあり』
岐阜には、裁判所に申立て、本名から＜牧野右衛門＞の名を継いでいる店あり。
＜長崎屋本店＞享保5年（1720年）から現在15代目です。
『みそ松風』のみそは、本町4丁目の貝崎さんでしたが、今はどうなっているのかしら。
『みそ松風』と『松風』と二品ですが、なぜか両方とも、まぁ～るくにしか焼けないとのことで、切り出しも売っていただけますが・・・・・・・
気さくな人柄なのですが・・・・・・・・・・・・・・
どうも切り出しだけでは、よう買わんわ。
『どこどこの人のご進物』のお使いを、さいさん、とくさんに頼まれると、喜んで走って行きます。
『みそ松風』1本500円ですが、切り出しは250円。
カステラと同じで、端っこ（紙の付いているところ）は、甘くて香ばしくて美味しい。
それから、京都は『なんでも、おたかくぶって、たけぇ～』なかで、＜松屋常盤＞承応3年（1654年）創業、現在17代目の『みそ松風』1本800円（予約のみ））
ここの一番の能書きは、歴代天皇のお好みです。
まぁ～ねぇ～天皇は日本の象徴ですが、近いご親族の交際相手のお母さまは、ケイアンに言わせると、(>_<)わり～人。金は借りたか、もらったかを、はっきりせんで、おまけに、一流好みなんて(>_<)たぁ～け。
(*_*)デブダ～ッ ついでに笑ってね。
ケイアンが芋けんぴの次に好きなモノは『奏天』という名前だと最近知りました。
かりんとうみたいな小さな粒々が集まって、くるりと砂糖衣で巻いてあって、2㎝くらいで、セロファン紙のアメ結びで袋に入ってます。
文化5年（1808年）姫路藩の河合さん（家老）が、南蛮菓子を学びに人を遣って財政改革。
今なら、町おこし、村おこし、『道の駅』で売りますってことかしらん。
油で揚げて、砂糖で巻いてなんて、大好きなケイアンは、まるで自殺ならぬ自滅行為かよ(>_<)
姫路のかりんとうは、腰のあるうどんのように、しっかりこねて、ねじって、四度揚げです。
関東のように、軽い歯ざわりでなく、よう噛んで食べるから、ちぃ～とは少しで腹ふくれるかしらん(>_<)
カウンター料理教室はじめました。料理コースともで2,200円です。
第1回は『ほたてのムスリーヌ』
ほたてを白ワイン少々でプレゼ、美味しい煮汁をホワイトソースに戻します。
コクを出すために、卵黄を加えますが、フツフツ煮立つところは、シュークリームを作っているようなワクワク感があります。
第2回は『牛の赤ワイン煮』
ケイアンはサーロインやヒレよりリブロースが好きなので、こちらを使いますが、どこの部位でもOK。加える水分の量の半分を赤ワインにします。
どちらも、絹ごし豆腐を2㎝角に切って、湯せんで温めて（レンジでもOK）皿に盛りつけます。
2品とも、たいそうな名前をつけていますが、コツを押さえれば誰でも作れます。
スパイスは粒胡椒を必ず挽いて、ハーブはローリエを庭から摘んできます。
レシピも差し上げます。お友達にコピーを差し上げてもOK。
ただ、毎日ガルニチュールを旬のモノにしますから、レシピは変わります。
『今日の後に今日はなし』
『とうふ屋に、年令と目方が同じのデブあり』
岐阜には、裁判所に申立て、本名から＜牧野右衛門＞の名を継いでいる店あり。
＜長崎屋本店＞享保5年（1720年）から現在15代目です。
『みそ松風』のみそは、本町4丁目の貝崎さんでしたが、今はどうなっているのかしら。
『みそ松風』と『松風』と二品ですが、なぜか両方とも、まぁ～るくにしか焼けないとのことで、切り出しも売っていただけますが・・・・・・・
気さくな人柄なのですが・・・・・・・・・・・・・・
どうも切り出しだけでは、よう買わんわ。
『どこどこの人のご進物』のお使いを、さいさん、とくさんに頼まれると、喜んで走って行きます。
『みそ松風』1本500円ですが、切り出しは250円。
カステラと同じで、端っこ（紙の付いているところ）は、甘くて香ばしくて美味しい。
それから、京都は『なんでも、おたかくぶって、たけぇ～』なかで、＜松屋常盤＞承応3年（1654年）創業、現在17代目の『みそ松風』1本800円（予約のみ））
ここの一番の能書きは、歴代天皇のお好みです。
まぁ～ねぇ～天皇は日本の象徴ですが、近いご親族の交際相手のお母さまは、ケイアンに言わせると、(>_<)わり～人。金は借りたか、もらったかを、はっきりせんで、おまけに、一流好みなんて(>_<)たぁ～け。
(*_*)デブダ～ッ ついでに笑ってね。
ケイアンが芋けんぴの次に好きなモノは『奏天』という名前だと最近知りました。
かりんとうみたいな小さな粒々が集まって、くるりと砂糖衣で巻いてあって、2㎝くらいで、セロファン紙のアメ結びで袋に入ってます。
文化5年（1808年）姫路藩の河合さん（家老）が、南蛮菓子を学びに人を遣って財政改革。
今なら、町おこし、村おこし、『道の駅』で売りますってことかしらん。
油で揚げて、砂糖で巻いてなんて、大好きなケイアンは、まるで自殺ならぬ自滅行為かよ(>_<)
姫路のかりんとうは、腰のあるうどんのように、しっかりこねて、ねじって、四度揚げです。
関東のように、軽い歯ざわりでなく、よう噛んで食べるから、ちぃ～とは少しで腹ふくれるかしらん(>_<)
カウンター料理教室はじめました。料理コースともで2,200円です。
第1回は『ほたてのムスリーヌ』
ほたてを白ワイン少々でプレゼ、美味しい煮汁をホワイトソースに戻します。
コクを出すために、卵黄を加えますが、フツフツ煮立つところは、シュークリームを作っているようなワクワク感があります。
第2回は『牛の赤ワイン煮』
ケイアンはサーロインやヒレよりリブロースが好きなので、こちらを使いますが、どこの部位でもOK。加える水分の量の半分を赤ワインにします。
どちらも、絹ごし豆腐を2㎝角に切って、湯せんで温めて（レンジでもOK）皿に盛りつけます。
2品とも、たいそうな名前をつけていますが、コツを押さえれば誰でも作れます。
スパイスは粒胡椒を必ず挽いて、ハーブはローリエを庭から摘んできます。
レシピも差し上げます。お友達にコピーを差し上げてもOK。
ただ、毎日ガルニチュールを旬のモノにしますから、レシピは変わります。
『今日の後に今日はなし』
前回「芋けんぴあげます」とかいたら、くれる人ばかりです。
『デブ道を行くっしかない』(^_^)
ダイエットの敵はデブ（ゴメンね）とお友達にならないと、自戒していたのに。
配偶者以外、皆子供の頃から食べることだけは、心いっぱいという、幸せな境遇。
『ウエストは何処』じゃなく、『ウエストというものが、ここにあった』(笑)
恋の理由は、心でなく、脳だって知ってました❔
男女の友情が成立しにくいのは、男は発情力（テストステロン）が多いのです。
女には妊娠という神様からのプレゼントがあるために、出産と同じく心を配分できます。
男には『一夜限りの恋』なんて、ありえるのです。
顔みて、翌日に結婚式あげて、その翌日、出征なんてことを、日本は75年前に国を挙げて、めでたがっていたのですから・・・・・・・
日本人は、「目は口程にモノを言う」と、相手の感情をみますが、欧米の人々は、口元をみます。
ホームのかげで泣いていたのが日本人なら、汽車の窓から手を握り「ご無事で」と、口元を見つめるのが欧米の人々。手を握るには(*_*)お餞別が要るわ。
日本が負けたのは芋けんぴ＝物量とは新解説(・・?
芋けんぴのレシピはカンタン。大学芋を作るよりも、時間をかけること。
さつま芋はコガネセンバン、5㎜角に切り揃えて、火通りよく低温から、中温・高温と揚げる。そして、蜜かけの時、砂糖が結晶になるまで、かき混ぜること。
コツはこれこそ物量作戦。たくさん作って、たくさん配ること也。
ところで、なんで芋けんぴって言うか知ってますか？
山内一豊の時代、（嫁はん千代の内助の功）で、1601年に土佐で『堅干』という干菓子を西川屋が作りましたが、殿様と同じお菓子では畏れ多いと、さつま芋で作ったのが芋けんぴ。
堅干のレシピです。
卵 50g 砂糖 140g 重曹 1ｇ 小麦粉 200ｇ をよく混ぜて、のして、細く切って、160℃ 10分 焼きます。
松葉の形にしたら、さるところの茶席の菓子になります。
カンタンなダイエットレシピ
両手の人差し指と親指で、チェーンドッキング
恋の駆け引きのごとく、フーッ、フーッとため息をつきながら、二度と別れるものかと、強く引っ張りあって下さい。
効果(>_<)は次回のブログアップで・・・・・・。
『デブ道を行くっしかない』(^_^)
ダイエットの敵はデブ（ゴメンね）とお友達にならないと、自戒していたのに。
配偶者以外、皆子供の頃から食べることだけは、心いっぱいという、幸せな境遇。
『ウエストは何処』じゃなく、『ウエストというものが、ここにあった』(笑)
恋の理由は、心でなく、脳だって知ってました❔
男女の友情が成立しにくいのは、男は発情力（テストステロン）が多いのです。
女には妊娠という神様からのプレゼントがあるために、出産と同じく心を配分できます。
男には『一夜限りの恋』なんて、ありえるのです。
顔みて、翌日に結婚式あげて、その翌日、出征なんてことを、日本は75年前に国を挙げて、めでたがっていたのですから・・・・・・・
日本人は、「目は口程にモノを言う」と、相手の感情をみますが、欧米の人々は、口元をみます。
ホームのかげで泣いていたのが日本人なら、汽車の窓から手を握り「ご無事で」と、口元を見つめるのが欧米の人々。手を握るには(*_*)お餞別が要るわ。
日本が負けたのは芋けんぴ＝物量とは新解説(・・?
芋けんぴのレシピはカンタン。大学芋を作るよりも、時間をかけること。
さつま芋はコガネセンバン、5㎜角に切り揃えて、火通りよく低温から、中温・高温と揚げる。そして、蜜かけの時、砂糖が結晶になるまで、かき混ぜること。
コツはこれこそ物量作戦。たくさん作って、たくさん配ること也。
ところで、なんで芋けんぴって言うか知ってますか？
山内一豊の時代、（嫁はん千代の内助の功）で、1601年に土佐で『堅干』という干菓子を西川屋が作りましたが、殿様と同じお菓子では畏れ多いと、さつま芋で作ったのが芋けんぴ。
堅干のレシピです。
卵 50g 砂糖 140g 重曹 1ｇ 小麦粉 200ｇ をよく混ぜて、のして、細く切って、160℃ 10分 焼きます。
松葉の形にしたら、さるところの茶席の菓子になります。
カンタンなダイエットレシピ
両手の人差し指と親指で、チェーンドッキング
恋の駆け引きのごとく、フーッ、フーッとため息をつきながら、二度と別れるものかと、強く引っ張りあって下さい。
効果(>_<)は次回のブログアップで・・・・・・。
＜春隣（はるとなり）＞近くまで春がきてますなんて、稲畑汀子さんの俳句は、なんてステキなんでしょう。
鹿だってアイコンタクト、人間だって節分が終わればバレンタイン。
［先んずれば人を制す］ケイアンは手作りチョコが得意。
中学生の頃から失恋数知れず(>_<)。半世紀作り続けていますが、今年はコロナで自粛。
来年に乞うご期待あれ。
もし、貴女が作りたいなら、カンタンレシピを伝授。
市販の普通の板チョコを使いますから、彼氏がもてるなら『アフターバレンタイン』にも有効です。
板チョコ1枚（50g）
ラップかけずに、600Ｗ30秒かけて、溶けかかっているのを確認。3回繰り返します。
森永マリービスケット50gをトントンとたたき、マシュマロをチョイチョイ切って、お好みで、レーズン、ナッツ（くるみや、ペカン・アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ）を混ぜます。
(*_*)［お手頃］ならピーナッツで(*_*)［お手頃彼氏］をGET。
成功を祈ります。
鹿だってアイコンタクト、人間だって節分が終わればバレンタイン。
［先んずれば人を制す］ケイアンは手作りチョコが得意。
中学生の頃から失恋数知れず(>_<)。半世紀作り続けていますが、今年はコロナで自粛。
来年に乞うご期待あれ。
もし、貴女が作りたいなら、カンタンレシピを伝授。
市販の普通の板チョコを使いますから、彼氏がもてるなら『アフターバレンタイン』にも有効です。
板チョコ1枚（50g）
ラップかけずに、600Ｗ30秒かけて、溶けかかっているのを確認。3回繰り返します。
森永マリービスケット50gをトントンとたたき、マシュマロをチョイチョイ切って、お好みで、レーズン、ナッツ（くるみや、ペカン・アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ）を混ぜます。
(*_*)［お手頃］ならピーナッツで(*_*)［お手頃彼氏］をGET。
成功を祈ります。
気持ちがハイになると、『買おうか、買うまいか』ｏｒ『入ろうか、入るまいか』即決します。だから、夜遅くまで店はやっているのです。
公明党の議員さんも、即決しないで、ドアの前で、しゃがんで(=_=)支援者と話をすればよかったのでは・・・・・・・。
今年の節分は、124年ぶりに2月2日、コロナに負けないように、はりきって豆撒きしましょう。そして、撒いた豆、残った豆は、必ず食べましょう。
レシピを伝授
炒り豆 100ｇ すし酢 100ｇ 水 100ｇ
1晩つけます。
米１Cに対し、炒り豆1/４C（50g）を混ぜて、炊いてみてね。
冷めても美味しいです。
ちなみに、茹で大豆20gは、木綿豆腐50gに換算できるそうです。
3代目田村隆氏の訃音に『犬の川端歩き』（ケイアンはS33年生まれ戌年）のようなことばかりしています(>_<)。
初代田村平治氏は、節分の炒り豆に、大根の皮だけで作った切干、するめ、こぶ、で見事な逸品を残されました。
『つきぢ田村』リニューアル再開したら、是非買ってね。
ケイアンの悩みは、寒さに着ぶくれならぬ、『脂巻き』(*_*)
原因は、高知の渋谷さんの＜芋けんぴ＞
(^_^)絶対一袋食べちゃう(^_^)
是非おいで下さい。芋けんぴ一袋差し上げます。
PS 節分の炒り豆、そのままスピードカッターにかけて、『赤鰐』の、わらび餅のような、ナッツみたいな、黄粉ができます。HAPPY。
公明党の議員さんも、即決しないで、ドアの前で、しゃがんで(=_=)支援者と話をすればよかったのでは・・・・・・・。
今年の節分は、124年ぶりに2月2日、コロナに負けないように、はりきって豆撒きしましょう。そして、撒いた豆、残った豆は、必ず食べましょう。
レシピを伝授
炒り豆 100ｇ すし酢 100ｇ 水 100ｇ
1晩つけます。
米１Cに対し、炒り豆1/４C（50g）を混ぜて、炊いてみてね。
冷めても美味しいです。
ちなみに、茹で大豆20gは、木綿豆腐50gに換算できるそうです。
3代目田村隆氏の訃音に『犬の川端歩き』（ケイアンはS33年生まれ戌年）のようなことばかりしています(>_<)。
初代田村平治氏は、節分の炒り豆に、大根の皮だけで作った切干、するめ、こぶ、で見事な逸品を残されました。
『つきぢ田村』リニューアル再開したら、是非買ってね。
ケイアンの悩みは、寒さに着ぶくれならぬ、『脂巻き』(*_*)
原因は、高知の渋谷さんの＜芋けんぴ＞
(^_^)絶対一袋食べちゃう(^_^)
是非おいで下さい。芋けんぴ一袋差し上げます。
PS 節分の炒り豆、そのままスピードカッターにかけて、『赤鰐』の、わらび餅のような、ナッツみたいな、黄粉ができます。HAPPY。
俳句は、写真を切り取ったような言葉です。
厳しさや、寂しさを語る文学ですが、作れません。
意気で格好いい( ^)o(^ )まぁ～るい人が亡くなって、『犬の川端歩き』のようなことばかりしています。（ケイアンは昭和33年生まれの戌年）
えれぇ人(=_=)（トルストイ）でも『よかろうが、わるかろうが、つねに書かねばならぬ』
生涯に渡り、膨大な日記を残したそうですから、ケイアンもブログを更新します。
大寒なので、ロールキャベツはいかが？ えこちゃんが届けてくれました。
ひとつが、握りこぶしぐらいの大きさで、帯の如く、かんぴょうでしばってあります。
彼女は管理栄養士ですから、塩も油も控えめです。
トマトたっぷり、マッシュルームも丸ごと、いっぱい入っています。
とても美味しいのですが・・・・・(>_<)
減塩でなくて、適塩の時代に生きている気がします。
マクドナルドでも（ポテト塩なし）（塩ひかえめ）（ふつう）（塩多め）と、オーダーをこなしています。
『自分の美味しいを、見直しましょう』と玉井恵様にうかがいました。
レシピです。
ロールキャベツ８～10個分
豚ひき 500g 、 玉ねぎ 1個 、 卵 1個 、 パン粉 1カップ
塩・こしょう お好みでOK
キャベツお好みで、2枚巻きでも、3枚巻きでもOK
フライパンに、ひとならべして、ヒタヒタに水を入れます。
この水の量を覚えていて、同僚のトマトケチャップを加えて、落とし蓋をして煮ます。
煮込みといえども、フライパンを使うのは、口径が広いので、たくさん並べられ、取り出しやすいからです。
キャベツの下ごしらえで、大鍋でゆでたり、100ｇにつき600Ｗで1分かけてますから、火は通りやすいです。超特急なら、レタスでそのまま巻いてもＯＫ。
仕上げに、片栗粉でとろみをつけます。
ケイアンが1番と思うロールキャベツは、田村隆氏のレシピ。
ロールキャベツの中で、ひき肉が縮まないように、ひき肉に水を少しずつ練りこむ。
ふわふわで別物です。３つに切って盛りつけても、キャベツと肉に、すき間がでません。
ただし、煮上がりを食べないとアカン。
食卓に全員揃って、同時なんて、やっぱり料亭の味やわ。
＜つきぢ田村＞リニューアル再開したら、えこねぇちゃんと行こうっと。
厳しさや、寂しさを語る文学ですが、作れません。
意気で格好いい( ^)o(^ )まぁ～るい人が亡くなって、『犬の川端歩き』のようなことばかりしています。（ケイアンは昭和33年生まれの戌年）
えれぇ人(=_=)（トルストイ）でも『よかろうが、わるかろうが、つねに書かねばならぬ』
生涯に渡り、膨大な日記を残したそうですから、ケイアンもブログを更新します。
大寒なので、ロールキャベツはいかが？ えこちゃんが届けてくれました。
ひとつが、握りこぶしぐらいの大きさで、帯の如く、かんぴょうでしばってあります。
彼女は管理栄養士ですから、塩も油も控えめです。
トマトたっぷり、マッシュルームも丸ごと、いっぱい入っています。
とても美味しいのですが・・・・・(>_<)
減塩でなくて、適塩の時代に生きている気がします。
マクドナルドでも（ポテト塩なし）（塩ひかえめ）（ふつう）（塩多め）と、オーダーをこなしています。
『自分の美味しいを、見直しましょう』と玉井恵様にうかがいました。
レシピです。
ロールキャベツ８～10個分
豚ひき 500g 、 玉ねぎ 1個 、 卵 1個 、 パン粉 1カップ
塩・こしょう お好みでOK
キャベツお好みで、2枚巻きでも、3枚巻きでもOK
フライパンに、ひとならべして、ヒタヒタに水を入れます。
この水の量を覚えていて、同僚のトマトケチャップを加えて、落とし蓋をして煮ます。
煮込みといえども、フライパンを使うのは、口径が広いので、たくさん並べられ、取り出しやすいからです。
キャベツの下ごしらえで、大鍋でゆでたり、100ｇにつき600Ｗで1分かけてますから、火は通りやすいです。超特急なら、レタスでそのまま巻いてもＯＫ。
仕上げに、片栗粉でとろみをつけます。
ケイアンが1番と思うロールキャベツは、田村隆氏のレシピ。
ロールキャベツの中で、ひき肉が縮まないように、ひき肉に水を少しずつ練りこむ。
ふわふわで別物です。３つに切って盛りつけても、キャベツと肉に、すき間がでません。
ただし、煮上がりを食べないとアカン。
食卓に全員揃って、同時なんて、やっぱり料亭の味やわ。
＜つきぢ田村＞リニューアル再開したら、えこねぇちゃんと行こうっと。
声は人間の心
心にならなかったものは咳
『コロナ』にあらず。ケイアンは田村隆氏（つきぢ田村3代目）が、令和2年12月22日に亡くなり声も出ません。思い出していると涙がでます。
意気があって、格好の良い☺まぁ～るい人でした。
松尾家は、野口英世が大好きですから、千円札を100枚、遅ればせながら送らせていただきました。奥様から、後日お別れの会のときにと、辞退されました。
にぎやかなことが好きだった方ですから、盛大になさるでしょう。
はりきって、オシャレして行こっと。
あ～あ～ 冬ぶとりで着物の帯もイキじゃないし、似合っていたはずのチャイナ服も、ボタン飛んだわ・・・・・
ダイエットの敵は、トマトケチャップかなぁ～～～
ジャンキーなイメージがありますが、マックに来る外国人、日本人の若い人は、だ～い好きとみえて、ポテトに必ずオーダーされます。
トマトケチャップは作れます。
ただし、冷凍の夏のトマトと、砂糖・酢・香辛料があればです。
冷凍のトマトは、そのまま煮続ければ、自然と皮が剝がれてくれて、湯むきしなくてもOK。
砂糖はトマトの正味の❔％以上。これはケイアンのも経験不足で、数字をあげられません。
トマトの完熟度と好みですから。トマトジャムを作るつもりでど～ぞ。
今日は、黒胡椒をひいて、3年前のナツメグ(^_^)を入れて煮上げたら、まるでイタリアン( ^)o(^ )
田村隆氏は、ええ人でね、一流の舌を持つ料理人なのに、マクドナルドのハンバーガーだって、ケチャップたっぷりとオーダーされるような方です。
子供の頃、『あんな味があった』と思い出を大切にすること。
それこそ、食べる人の幸せを作る人なのでしょう。
だいたい舌は三代。五代なんて言う奴ほど、プライドばかり高くて、旨いモノ知らんのやて(>_<)
『戦時中』はもう死語になりそうですね。
1月28日まで、山県市の歴史民俗資料館で『平和学習』展を開催してます。
実物の焼夷弾も展示しています。
無料で、すいてますからど～ぞお出かけ下さい。
トマトケチャップで、日米仲良くしていたら・・・（笑）
戦争だって、無かったかもなんて・・・・・・。
心にならなかったものは咳
『コロナ』にあらず。ケイアンは田村隆氏（つきぢ田村3代目）が、令和2年12月22日に亡くなり声も出ません。思い出していると涙がでます。
意気があって、格好の良い☺まぁ～るい人でした。
松尾家は、野口英世が大好きですから、千円札を100枚、遅ればせながら送らせていただきました。奥様から、後日お別れの会のときにと、辞退されました。
にぎやかなことが好きだった方ですから、盛大になさるでしょう。
はりきって、オシャレして行こっと。
あ～あ～ 冬ぶとりで着物の帯もイキじゃないし、似合っていたはずのチャイナ服も、ボタン飛んだわ・・・・・
ダイエットの敵は、トマトケチャップかなぁ～～～
ジャンキーなイメージがありますが、マックに来る外国人、日本人の若い人は、だ～い好きとみえて、ポテトに必ずオーダーされます。
トマトケチャップは作れます。
ただし、冷凍の夏のトマトと、砂糖・酢・香辛料があればです。
冷凍のトマトは、そのまま煮続ければ、自然と皮が剝がれてくれて、湯むきしなくてもOK。
砂糖はトマトの正味の❔％以上。これはケイアンのも経験不足で、数字をあげられません。
トマトの完熟度と好みですから。トマトジャムを作るつもりでど～ぞ。
今日は、黒胡椒をひいて、3年前のナツメグ(^_^)を入れて煮上げたら、まるでイタリアン( ^)o(^ )
田村隆氏は、ええ人でね、一流の舌を持つ料理人なのに、マクドナルドのハンバーガーだって、ケチャップたっぷりとオーダーされるような方です。
子供の頃、『あんな味があった』と思い出を大切にすること。
それこそ、食べる人の幸せを作る人なのでしょう。
だいたい舌は三代。五代なんて言う奴ほど、プライドばかり高くて、旨いモノ知らんのやて(>_<)
『戦時中』はもう死語になりそうですね。
1月28日まで、山県市の歴史民俗資料館で『平和学習』展を開催してます。
実物の焼夷弾も展示しています。
無料で、すいてますからど～ぞお出かけ下さい。
トマトケチャップで、日米仲良くしていたら・・・（笑）
戦争だって、無かったかもなんて・・・・・・。
声は人間の心
心にならなかったもの咳
『コロナ』にあらず。ケイアンは田村隆氏（つきぢ田村3代目）が、令和2年12月22日に亡くなり声も出ません。思い出していると涙がでます。
意気があって、格好の良い☺まぁ～るい人でした。
松尾家は、野口英世が大好きですから、千円札を100枚、遅ればせながら送らせていただきましたが、奥様から、後日お別れの会のときにと、辞退されました。
にぎやかなことが好きだった方ですから、盛大になさるでしょう。
はりきって、オシャレして行こっと。
あ～あ～ 冬ぶとりで着物の帯もイキじゃないし、似合っていたはずのチャイナ服も、ボタン飛んだわ・・・・・
ダイエットの敵は、トマトケチャップかなぁ～～～
ジャンキーなイメージがありますが、マックに来る外国人、日本人の若い人は、だ～い好きとみえて、ポテトに必ずオーダーされます。
トマトケチャップは作れます。
ただし、冷凍の夏のトマトと、砂糖・酢・香辛料があればです。
冷凍のトマトは、そのまま煮続ければ、自然と皮が剝がれてくれて、湯むきしなくてもOK。
砂糖はトマトの正味の❔％以上。これはケイアンのも経験不足で、数字をあげられません。
トマトの完熟度と好みですから。トマトジャムを作るつもりでど～ぞ。
今日は、黒胡椒をひいて、3年前のナツメグを入れて煮上げたら、まるでイタリアン( ^)o(^ )
田村隆氏は、ええ人でね、一流の舌を持つ料理人なのに、マクドナルドのハンバーガーだって、ケチャップたっぷりとオーダーされるような方です。
子供の頃、あんな味と思い出を大切にすること。
それこそ、食べる人の幸せを作る人なのでしょう。
だいたい舌は三代、五代なんて言う奴ほど、プライドばかり高くて、旨いモノ知らんのやて(>_<)
『戦時中』はもう死語になりそうですね。
1月28日まで、山県市の歴史民俗資料館で『平和学習』展を開催してます。
実物の焼夷弾も展示しています。
無料で、すいてますからど～ぞお出かけ下さい。
トマトケチャップで、日米仲良くしていたら・・・（笑）
戦争だって、無かったかもなんて・・・・・・。
心にならなかったもの咳
『コロナ』にあらず。ケイアンは田村隆氏（つきぢ田村3代目）が、令和2年12月22日に亡くなり声も出ません。思い出していると涙がでます。
意気があって、格好の良い☺まぁ～るい人でした。
松尾家は、野口英世が大好きですから、千円札を100枚、遅ればせながら送らせていただきましたが、奥様から、後日お別れの会のときにと、辞退されました。
にぎやかなことが好きだった方ですから、盛大になさるでしょう。
はりきって、オシャレして行こっと。
あ～あ～ 冬ぶとりで着物の帯もイキじゃないし、似合っていたはずのチャイナ服も、ボタン飛んだわ・・・・・
ダイエットの敵は、トマトケチャップかなぁ～～～
ジャンキーなイメージがありますが、マックに来る外国人、日本人の若い人は、だ～い好きとみえて、ポテトに必ずオーダーされます。
トマトケチャップは作れます。
ただし、冷凍の夏のトマトと、砂糖・酢・香辛料があればです。
冷凍のトマトは、そのまま煮続ければ、自然と皮が剝がれてくれて、湯むきしなくてもOK。
砂糖はトマトの正味の❔％以上。これはケイアンのも経験不足で、数字をあげられません。
トマトの完熟度と好みですから。トマトジャムを作るつもりでど～ぞ。
今日は、黒胡椒をひいて、3年前のナツメグを入れて煮上げたら、まるでイタリアン( ^)o(^ )
田村隆氏は、ええ人でね、一流の舌を持つ料理人なのに、マクドナルドのハンバーガーだって、ケチャップたっぷりとオーダーされるような方です。
子供の頃、あんな味と思い出を大切にすること。
それこそ、食べる人の幸せを作る人なのでしょう。
だいたい舌は三代、五代なんて言う奴ほど、プライドばかり高くて、旨いモノ知らんのやて(>_<)
『戦時中』はもう死語になりそうですね。
1月28日まで、山県市の歴史民俗資料館で『平和学習』展を開催してます。
実物の焼夷弾も展示しています。
無料で、すいてますからど～ぞお出かけ下さい。
トマトケチャップで、日米仲良くしていたら・・・（笑）
戦争だって、無かったかもなんて・・・・・・。
皆様、よいお正月でしたか？
ケイアンはマックのアルバイトです。
マニュアルにはありませんが、大晦日は「どうぞ、よいお年を」、元旦は「本年も、なにとぞご贔屓に」、「ありがとうございました」の言葉に添えていました。
スタッフには異形☺に見えたかもしれませんが、コロナ退散の思いで、笑顔(^_^)で送り出しをさせていただきました。
長良店は、ええ店で＜大入袋＞ならぬ＜サンキューカード＞を下さいました。
バリューセットを食べさせて下さる金券です。
ケイアンは『スパチキ』が大好き。
ピリッとしたオーロラソースは、オムレツにかけたいくらい旨い？ とうふステーキにも？？ これだけを売ってくれたらHAPPY(*_*)、チキンナゲットのソースは1個30円で売ってくれますよ。
『アマビエ』は半魚人だそうですが？
おもしろい話をひとつ。
＜アンパンマンかるた＞で小桜幼稚園№1のなっちゃんに、JAのアンパンマンカレンダーをプレゼント。「人魚姫って、知っとる？」「ええっ？」「なんやぁ～、サニー姫のことやんけ」
可愛いいね。こんな子供たちは『アマビエ』好きかな？
『アマビエ』を、新聞紙とガムテープで作ることを教えて下さるのは、関口光太郎さん（37才）です。おいでいただいたら伝授します。
レシピです。
＜甘露柚子＞
京懐石の店から、＜おせち＞のなますを盛込む柚子釜の中身をいただきました。
170個分のタネをとり、正味の半分の目方の氷砂糖とあわせておきます。
500g分ずつとりわけ、ふきこぼれないように10分煮ます。煮上りに氷砂糖150ｇをまぜこみ、ボールにあけて、もう一度よくまぜこみます。
130g入りが66個できました。
のどにやさしい氷砂糖ですから、コロナ退散(^_^)。
ケイアンはマックのアルバイトです。
マニュアルにはありませんが、大晦日は「どうぞ、よいお年を」、元旦は「本年も、なにとぞご贔屓に」、「ありがとうございました」の言葉に添えていました。
スタッフには異形☺に見えたかもしれませんが、コロナ退散の思いで、笑顔(^_^)で送り出しをさせていただきました。
長良店は、ええ店で＜大入袋＞ならぬ＜サンキューカード＞を下さいました。
バリューセットを食べさせて下さる金券です。
ケイアンは『スパチキ』が大好き。
ピリッとしたオーロラソースは、オムレツにかけたいくらい旨い？ とうふステーキにも？？ これだけを売ってくれたらHAPPY(*_*)、チキンナゲットのソースは1個30円で売ってくれますよ。
『アマビエ』は半魚人だそうですが？
おもしろい話をひとつ。
＜アンパンマンかるた＞で小桜幼稚園№1のなっちゃんに、JAのアンパンマンカレンダーをプレゼント。「人魚姫って、知っとる？」「ええっ？」「なんやぁ～、サニー姫のことやんけ」
可愛いいね。こんな子供たちは『アマビエ』好きかな？
『アマビエ』を、新聞紙とガムテープで作ることを教えて下さるのは、関口光太郎さん（37才）です。おいでいただいたら伝授します。
レシピです。
＜甘露柚子＞
京懐石の店から、＜おせち＞のなますを盛込む柚子釜の中身をいただきました。
170個分のタネをとり、正味の半分の目方の氷砂糖とあわせておきます。
500g分ずつとりわけ、ふきこぼれないように10分煮ます。煮上りに氷砂糖150ｇをまぜこみ、ボールにあけて、もう一度よくまぜこみます。
130g入りが66個できました。
のどにやさしい氷砂糖ですから、コロナ退散(^_^)。
『ご無礼します』
岐阜の方言は、武士の言葉みたいです。
松尾家の家紋は＜丸に鷹の羽＞。大石内蔵助、忠臣蔵をみて下さい。
宴席から帰るとき『おさきに、ごぶれいします』や、風呂から上がったときに『おさきに、ごぶれいしました』。
このブログも、ケイアンのおせち（1人前5,000円）で、ごぶれいします。
なんちゃって、みなさま、どうぞよいお年を。
岐阜の方言は、武士の言葉みたいです。
松尾家の家紋は＜丸に鷹の羽＞。大石内蔵助、忠臣蔵をみて下さい。
宴席から帰るとき『おさきに、ごぶれいします』や、風呂から上がったときに『おさきに、ごぶれいしました』。
このブログも、ケイアンのおせち（1人前5,000円）で、ごぶれいします。
なんちゃって、みなさま、どうぞよいお年を。
ハレルヤの意味は ・・・ 主に感謝せよ
・・・ 主はまことにいつくしみ深い
・・・ その恵みはとこしえまで
聖書 詩篇 106篇 1節 にあります。
ケイアンは、元気に ♬本当にかわいい人だけで ハレルーヤ♬
♬カンタンで安くて旨いモノ ハレルーヤ♬
歌いながら、今日過ごします。
ローストチキンは、紙に書いて並べましょうか？
それとも高島屋で、1本600円（鳥尽）買いましょうか？
う～ん、こまったねぇ・・・
サーモンムースはいかが？
スモークサーモン100ｇと、生クリーム200ｇを、フードプロセッサーにかけるだけです。
ただし、生クリームは2回に分けて加えます。
冷蔵庫で冷やしかためます。
マニアックな方には、ゼラチンを使ったレシピをお渡ししますから、どうぞご来店下さい。
カンタンだけど、なぜかケイアンが失敗するレシピ。
カップヌードルの器に、冷蔵庫から出したての、L寸の卵を入れ、熱湯を注ぎ、アルミ箔でフタをして、20分おく。
（75℃の湯に20分間つけておくのが、温泉卵の原理）
失敗すると♬ハレルーヤ♬と、バローで4個入り98円を買いに行きます。
・・・ 主はまことにいつくしみ深い
・・・ その恵みはとこしえまで
聖書 詩篇 106篇 1節 にあります。
ケイアンは、元気に ♬本当にかわいい人だけで ハレルーヤ♬
♬カンタンで安くて旨いモノ ハレルーヤ♬
歌いながら、今日過ごします。
ローストチキンは、紙に書いて並べましょうか？
それとも高島屋で、1本600円（鳥尽）買いましょうか？
う～ん、こまったねぇ・・・
サーモンムースはいかが？
スモークサーモン100ｇと、生クリーム200ｇを、フードプロセッサーにかけるだけです。
ただし、生クリームは2回に分けて加えます。
冷蔵庫で冷やしかためます。
マニアックな方には、ゼラチンを使ったレシピをお渡ししますから、どうぞご来店下さい。
カンタンだけど、なぜかケイアンが失敗するレシピ。
カップヌードルの器に、冷蔵庫から出したての、L寸の卵を入れ、熱湯を注ぎ、アルミ箔でフタをして、20分おく。
（75℃の湯に20分間つけておくのが、温泉卵の原理）
失敗すると♬ハレルーヤ♬と、バローで4個入り98円を買いに行きます。