師走は、アセアセ忙しい。
思わず、なんか用か？九日十日、と言ってしまいます(笑)。
「送ったよ」と連絡あれば、ソワソワからアセアセ、もうどうなっとるの？
＜くろがね堅パン＞は、明治34年（１９０１年）官営製鉄所として設立された八幡製鉄所で、大正末期に従業員の栄養補給を目的に、独自の製法により開発され、現在も続いているものです。ケイアンは、これだ～ぃ好き。食べたい人は、おいで下さいませんか？
ネスカフェかリプトンティーバック、Vドラの￥168の牛乳で、ごちそうします。
レシピです。
焼き菓子は、小麦粉の半分のバター・半分の砂糖。
卵は、型ぬきから、ドロップ、絞り出し（天板にトターッと流す）で、量を増やして下さい。
バターの量を増やしたかったら、小麦粉の2/3のバター、1/3の砂糖、またはその真逆。
スカッと焼きあげたいときは、小麦粉の3％のBP。
ちなみに、＜くろがね堅パン＞は、油脂と卵が全く入らない。コンデンスミルクでつないでいます。
思わず、なんか用か？九日十日、と言ってしまいます(笑)。
「送ったよ」と連絡あれば、ソワソワからアセアセ、もうどうなっとるの？
＜くろがね堅パン＞は、明治34年（１９０１年）官営製鉄所として設立された八幡製鉄所で、大正末期に従業員の栄養補給を目的に、独自の製法により開発され、現在も続いているものです。ケイアンは、これだ～ぃ好き。食べたい人は、おいで下さいませんか？
ネスカフェかリプトンティーバック、Vドラの￥168の牛乳で、ごちそうします。
レシピです。
焼き菓子は、小麦粉の半分のバター・半分の砂糖。
卵は、型ぬきから、ドロップ、絞り出し（天板にトターッと流す）で、量を増やして下さい。
バターの量を増やしたかったら、小麦粉の2/3のバター、1/3の砂糖、またはその真逆。
スカッと焼きあげたいときは、小麦粉の3％のBP。
ちなみに、＜くろがね堅パン＞は、油脂と卵が全く入らない。コンデンスミルクでつないでいます。
【Yeah, it's famous for its dairy products like ケイアンのひとりよがり】
11月23日故たむらたかし氏の偲ぶ会で、お孫さんにおめにかかり、とても嬉しゅうございました。かんたろうくん、りりしくて。あこちゃん、めんげらしい。（岐阜弁）
私の1年間の想い出ノートをみせたら、初代・2代・3代の写真（1983年）を大切にもらってくれました。つきぢ田村4代の味も、もうすぐですね。
是非、ご案内を頂戴したくお願い申し上げます。
＜シュトーレン＞
このシュトーレンは、竹谷光司先生が50年前にフロインドリーブの紹介で、ドイツへ3年研修に行かれてからの伝統です。先生は、私にレシピをくださるとまで、おっしゃって下さいましたが、おそれながら、自分の力不足を思い、ご辞退申し上げましたが、欲が深いこと日本一のケイアンは、ちょっぴり(>_<)おしいです。
中心にある丸いものは、先生オリジナルのマジパンです。イギリス・マンチェスターの長女にも送り、名古屋・自由ヶ丘の次女にも届けました。
ほんの少しでごめんなさい。
＜菊花堂のミレーフライ＞
隣の町内で、同級生が親の代から50年以上作っています。
ご縁は、偶然。偶然が重なって、運命が開かれるのかしらん。
私はHAPPYです。
（先生は、ご自身の結納の席は、＜つきぢ田村＞だったと、とてもなつかしそうです。是非ともご一緒したいです）
私の、とうふ屋桂庵も来年5月12日で20年になります。私の店にかけさせていただいております故人の甘鯛の絵は、5月12日の日付です。ありがとうございます。
かしこ
11月23日故たむらたかし氏の偲ぶ会で、お孫さんにおめにかかり、とても嬉しゅうございました。かんたろうくん、りりしくて。あこちゃん、めんげらしい。（岐阜弁）
私の1年間の想い出ノートをみせたら、初代・2代・3代の写真（1983年）を大切にもらってくれました。つきぢ田村4代の味も、もうすぐですね。
是非、ご案内を頂戴したくお願い申し上げます。
＜シュトーレン＞
このシュトーレンは、竹谷光司先生が50年前にフロインドリーブの紹介で、ドイツへ3年研修に行かれてからの伝統です。先生は、私にレシピをくださるとまで、おっしゃって下さいましたが、おそれながら、自分の力不足を思い、ご辞退申し上げましたが、欲が深いこと日本一のケイアンは、ちょっぴり(>_<)おしいです。
中心にある丸いものは、先生オリジナルのマジパンです。イギリス・マンチェスターの長女にも送り、名古屋・自由ヶ丘の次女にも届けました。
ほんの少しでごめんなさい。
＜菊花堂のミレーフライ＞
隣の町内で、同級生が親の代から50年以上作っています。
ご縁は、偶然。偶然が重なって、運命が開かれるのかしらん。
私はHAPPYです。
（先生は、ご自身の結納の席は、＜つきぢ田村＞だったと、とてもなつかしそうです。是非ともご一緒したいです）
私の、とうふ屋桂庵も来年5月12日で20年になります。私の店にかけさせていただいております故人の甘鯛の絵は、5月12日の日付です。ありがとうございます。
かしこ
素晴らしい。木津川・奥野宏氏の川柳です。
ケイアンなんて64才、日本一ヒマな店も、2023年5月12日で20才。
若い人のステキ？をもらいます。
学生あゆ料理コンテスト・グランプリ「鮎ゲージーパイ」17才の稲葉夕姫さん、とっても可愛い人です。まんまるい人です。2023年度に、郡上市の清流長良川あゆパークで食べられるそうですから、ブログのファンの皆様、ご一緒しませんか？ 交通費は各自負担ですが、現地集合。レストランの費用は、20周年記念イベントということで、ケイアンが持ちます。
スターゲージーパイは、イギリスのコンウォールのパイですが、ネット検索してみてね。
魚の頭がパイの上に、ドターッと出ているのが特徴です。ややもすると『イギリスはマズイ』の代名詞になりそうかも(◎_◎) とんでもない、イギリス・マンチェスターに長女一家が住み、ケイアンとしてHEAT-UP。
レシピです。
魚の頭はイメージです。ちくわだって、魚肉ソーセージだって、もとは魚です。
ちくわの穴に、きゅうりを詰めます。絶対に切らないで、長いまま使います。
茶わん蒸しの器（直径と高さが同じ）でもいいですが、ココット（直径の半分の高さ）の方が、安定がよく、見栄えがします。
コーンと同量（容量）の牛乳でコーンスープを作り、茹でじゃが芋があれば、入れて下さい。
パイ生地をかぶせ、まん中に直径2㎝の大穴をあけて、ちくわを差し込み、焼くだけです。
明治時代から歌われていた唱歌『～～わびしき思いに一人悩む♪♪』
なんてことのないように。
誰でも呼んできて、にぎやかに食べましょう。
・・・星を見上げているように、楽しいパイです・・・
ケイアンなんて64才、日本一ヒマな店も、2023年5月12日で20才。
若い人のステキ？をもらいます。
学生あゆ料理コンテスト・グランプリ「鮎ゲージーパイ」17才の稲葉夕姫さん、とっても可愛い人です。まんまるい人です。2023年度に、郡上市の清流長良川あゆパークで食べられるそうですから、ブログのファンの皆様、ご一緒しませんか？ 交通費は各自負担ですが、現地集合。レストランの費用は、20周年記念イベントということで、ケイアンが持ちます。
スターゲージーパイは、イギリスのコンウォールのパイですが、ネット検索してみてね。
魚の頭がパイの上に、ドターッと出ているのが特徴です。ややもすると『イギリスはマズイ』の代名詞になりそうかも(◎_◎) とんでもない、イギリス・マンチェスターに長女一家が住み、ケイアンとしてHEAT-UP。
レシピです。
魚の頭はイメージです。ちくわだって、魚肉ソーセージだって、もとは魚です。
ちくわの穴に、きゅうりを詰めます。絶対に切らないで、長いまま使います。
茶わん蒸しの器（直径と高さが同じ）でもいいですが、ココット（直径の半分の高さ）の方が、安定がよく、見栄えがします。
コーンと同量（容量）の牛乳でコーンスープを作り、茹でじゃが芋があれば、入れて下さい。
パイ生地をかぶせ、まん中に直径2㎝の大穴をあけて、ちくわを差し込み、焼くだけです。
明治時代から歌われていた唱歌『～～わびしき思いに一人悩む♪♪』
なんてことのないように。
誰でも呼んできて、にぎやかに食べましょう。
・・・星を見上げているように、楽しいパイです・・・
縁だって、突然で突飛です。
ケイアンは、8月31日に見合い、11月24日に挙式でありますが、見合いの当日、決定的まちがいがありました。
配偶者は、和歌山大卒・銀行員・身長170㎝・S26.4.1生まれですが、弟の関西大卒・消防士・身長165㎝・S28.8.27生まれとまちがったのです。
ケイアンは、8月30日に、友人夫妻に結婚祝（英国製ロッキングチェアと手編みクッション）を差し上げました。10月11日に挙式されてますが、さすがに同じ日に挙式できませんでした。その友人夫妻が来岐。
うのみっちゃんのお父様が、30年来、大吟醸の酒粕を下さってますので、差し上げたかったけど・・・（オヤジは酒呑みやったから好きだったけど、オレはよう喰わん）あっそう・・・
レシピです。
酒粕を使って、酒まんを作りません？
8個分で
薄力粉：90ｇ BP：１ｇ 砂糖：60ｇ 酒粕：30ｇ 水：10ｇ 酒：45ｇ
1個につき20ｇのあんでつつみます。
ただし、本物は米麴で作ります。
日本全国に名物がありますが、ケイアンが好きなモノは、皮がとてつもなく厚い、新潟県長岡市の[紅屋重正]の[大手饅頭]と、皮がとてつもなく薄い、岡山市の[大手饅頭伊部屋]の[大手まんじゅう]です。蒸してから焼いてあるのが、和歌山市の[駿河屋]の[本の字饅頭]です。
明治6年に、イーストでなく米麴であんパン誕生。
ケイアンは、米麴であんパンを作ったことはありません。
名古屋市の[納屋橋まんじゅう]は、イーストと米麴だそうです。
日本酒は発酵で作りますが、その酒粕で、粕取焼酎を作ります。獺祭（はっさい）・720ml・3,888円を買いたいのですが・・・残念。
ケイアンでは、ワインの絞り粕で作る、ガラッパ（イタリア）を用意してます。
ご予約下さいませ。
ケイアンは、8月31日に見合い、11月24日に挙式でありますが、見合いの当日、決定的まちがいがありました。
配偶者は、和歌山大卒・銀行員・身長170㎝・S26.4.1生まれですが、弟の関西大卒・消防士・身長165㎝・S28.8.27生まれとまちがったのです。
ケイアンは、8月30日に、友人夫妻に結婚祝（英国製ロッキングチェアと手編みクッション）を差し上げました。10月11日に挙式されてますが、さすがに同じ日に挙式できませんでした。その友人夫妻が来岐。
うのみっちゃんのお父様が、30年来、大吟醸の酒粕を下さってますので、差し上げたかったけど・・・（オヤジは酒呑みやったから好きだったけど、オレはよう喰わん）あっそう・・・
レシピです。
酒粕を使って、酒まんを作りません？
8個分で
薄力粉：90ｇ BP：１ｇ 砂糖：60ｇ 酒粕：30ｇ 水：10ｇ 酒：45ｇ
1個につき20ｇのあんでつつみます。
ただし、本物は米麴で作ります。
日本全国に名物がありますが、ケイアンが好きなモノは、皮がとてつもなく厚い、新潟県長岡市の[紅屋重正]の[大手饅頭]と、皮がとてつもなく薄い、岡山市の[大手饅頭伊部屋]の[大手まんじゅう]です。蒸してから焼いてあるのが、和歌山市の[駿河屋]の[本の字饅頭]です。
明治6年に、イーストでなく米麴であんパン誕生。
ケイアンは、米麴であんパンを作ったことはありません。
名古屋市の[納屋橋まんじゅう]は、イーストと米麴だそうです。
日本酒は発酵で作りますが、その酒粕で、粕取焼酎を作ります。獺祭（はっさい）・720ml・3,888円を買いたいのですが・・・残念。
ケイアンでは、ワインの絞り粕で作る、ガラッパ（イタリア）を用意してます。
ご予約下さいませ。
北海道大学といえば＜札幌農学校＞クラーク博士（アメリカ人）の[少年よ大志を抱け]
これは有名な話ですが、無名な話もあります。
この名言を伝えた、というか訳した人は、第一期生の大島正健（まさたけ）1859年～1938年、教育者でしたが・・・最晩年に『クラーク先生とその弟子たち』で、札幌農学校の伝統を伝えるべく書いています。
T14年生まれのたろさからは、この名言は国定教科書にも記されていたと聞きました。
次女の美智子（S58生まれ）は落ちこぼれでした。金華小学校2年生のときに、迷い犬（捨て犬と松尾家は言わない）を連れてきた優しい子でしたが、特に算数はペケポン。
かとうやすこ先生は「家庭で少し手をひいてあげて下さい」と、個人懇談で言われました。
「アンタ一生懸命勉強して、えらいもんになりたくないの？」、(>_<)ヒートアップしたケイアンに「イヤ、ジミー（犬）のように、あの陽だまりでボーッとしていたい」「よしわかった。それなら高校もいかんでええ。東山動物園か南知多ビーチランドにたのんだるで『飼育係になれ。でもジミーが病気になったとき、ただ、なでたるだけやなく、注射打ってやれるような飼育係にならんか？』これで2年生の＜九九＞を教えました。
岐阜大学の獣医学部は農学部の中にあるけど、北海道大学の獣医学部は医学部の中にあると、3年生の担任の先生は(●’◡’●)ガールズ・ビー・アンビシャス。はてさて、彼女は理系人間ではありませんでした。
そんな話をしていたら、北海道大学認定の＜北海道ミルククッキー 札幌農学校＞を幸運にもGET。ありがとうございます。
なんとか作りたく（レシピ）みなさまにご馳走したくて(●’◡’●)ガールズ・ビー・アンビシャス（笑ってね）
原材料をみると、小麦粉・バター・コンデンスミルクパウダー・ショートニング・砂糖・卵・水アメ・etc。
コンデンスミルクパウダーは、ケイアンでも入手不可能なので、スキムミルクで(^_^)ヒート・アップ。
レシピです。
小麦粉:160ｇ スキムミルク:40ｇ BP:3ｇ ショートニング（バター）:20ｇ 牛乳:60ｇ 砂糖:60ｇ です。
お好みで、卵を入れたり、バターや砂糖をどんどん増やしましょう。
食べたい人、作りたい人は ご来店下さいませ。
(●’◡’●)アンビシャスを合言葉に、てぇーへんな量（笑ってね）
ご一緒に作りませんか？
これは有名な話ですが、無名な話もあります。
この名言を伝えた、というか訳した人は、第一期生の大島正健（まさたけ）1859年～1938年、教育者でしたが・・・最晩年に『クラーク先生とその弟子たち』で、札幌農学校の伝統を伝えるべく書いています。
T14年生まれのたろさからは、この名言は国定教科書にも記されていたと聞きました。
次女の美智子（S58生まれ）は落ちこぼれでした。金華小学校2年生のときに、迷い犬（捨て犬と松尾家は言わない）を連れてきた優しい子でしたが、特に算数はペケポン。
かとうやすこ先生は「家庭で少し手をひいてあげて下さい」と、個人懇談で言われました。
「アンタ一生懸命勉強して、えらいもんになりたくないの？」、(>_<)ヒートアップしたケイアンに「イヤ、ジミー（犬）のように、あの陽だまりでボーッとしていたい」「よしわかった。それなら高校もいかんでええ。東山動物園か南知多ビーチランドにたのんだるで『飼育係になれ。でもジミーが病気になったとき、ただ、なでたるだけやなく、注射打ってやれるような飼育係にならんか？』これで2年生の＜九九＞を教えました。
岐阜大学の獣医学部は農学部の中にあるけど、北海道大学の獣医学部は医学部の中にあると、3年生の担任の先生は(●’◡’●)ガールズ・ビー・アンビシャス。はてさて、彼女は理系人間ではありませんでした。
そんな話をしていたら、北海道大学認定の＜北海道ミルククッキー 札幌農学校＞を幸運にもGET。ありがとうございます。
なんとか作りたく（レシピ）みなさまにご馳走したくて(●’◡’●)ガールズ・ビー・アンビシャス（笑ってね）
原材料をみると、小麦粉・バター・コンデンスミルクパウダー・ショートニング・砂糖・卵・水アメ・etc。
コンデンスミルクパウダーは、ケイアンでも入手不可能なので、スキムミルクで(^_^)ヒート・アップ。
レシピです。
小麦粉:160ｇ スキムミルク:40ｇ BP:3ｇ ショートニング（バター）:20ｇ 牛乳:60ｇ 砂糖:60ｇ です。
お好みで、卵を入れたり、バターや砂糖をどんどん増やしましょう。
食べたい人、作りたい人は ご来店下さいませ。
(●’◡’●)アンビシャスを合言葉に、てぇーへんな量（笑ってね）
ご一緒に作りませんか？
My apologies. I didn’t mean to offend you.(申し訳ありません。怒らせるつもりはなかったのです)
ケイアンは学歴コンプレックスゆえ、資格マニアです。
竹谷光司先生
お元気で＜つむぎ＞を親子二代なさっている由、嬉しゅうございます。
私こと1995（H7）年、当時の労働省のパン製造技能士検定1級に合格させていただきました。＜新しい製パン基礎知識＞黄色いテキストを2冊購入、1冊をバラして、山羊が紙を食べるかのように学ばせていただきました。ありがとうございました。
実は、私はパン屋ではございませんでした。親の商売がとうふ屋で手伝っていただけですが、パンの魅力にとりつかれ、まるで素人が戦っていたような受験でございましたが、＜フジパン＞がなぜか意欲を買って下さって、受験することができました。ありがとうございました。
ただいまは、64才マクドナルドのシニアクルーでございます。マクドナルドのバンズは＜フジパン＞が製造しておりますので、袋をみる度に、黄色いテキストを思い出します。
三段バーガーのバンズの袋には[手丸め]と表示されています。企業の努力には頭が下がります。よろしかったらお近くのマクドナルドで召し上がって下さいね。
この封筒は点字の手作りでございます。
唯一の毎日新聞点字版が100周年だそうですが、目の不自由な方こそ、パンの焼く香りを一番に感じて下さるのでしょうね。 乱筆まで
短歌です。
パンを焼く その香りさえ 忘れても 今焔（ほむら）なり わが道をいく
PS
(>_<)悪質自転車に赤切符(>_<) ケイアンのことです。6,000円～5万円かかるかも・・・?
ブログのファンの皆様も気をつけてね(>_<)右側通行(>_<)
ケイアンは学歴コンプレックスゆえ、資格マニアです。
竹谷光司先生
お元気で＜つむぎ＞を親子二代なさっている由、嬉しゅうございます。
私こと1995（H7）年、当時の労働省のパン製造技能士検定1級に合格させていただきました。＜新しい製パン基礎知識＞黄色いテキストを2冊購入、1冊をバラして、山羊が紙を食べるかのように学ばせていただきました。ありがとうございました。
実は、私はパン屋ではございませんでした。親の商売がとうふ屋で手伝っていただけですが、パンの魅力にとりつかれ、まるで素人が戦っていたような受験でございましたが、＜フジパン＞がなぜか意欲を買って下さって、受験することができました。ありがとうございました。
ただいまは、64才マクドナルドのシニアクルーでございます。マクドナルドのバンズは＜フジパン＞が製造しておりますので、袋をみる度に、黄色いテキストを思い出します。
三段バーガーのバンズの袋には[手丸め]と表示されています。企業の努力には頭が下がります。よろしかったらお近くのマクドナルドで召し上がって下さいね。
この封筒は点字の手作りでございます。
唯一の毎日新聞点字版が100周年だそうですが、目の不自由な方こそ、パンの焼く香りを一番に感じて下さるのでしょうね。 乱筆まで
短歌です。
パンを焼く その香りさえ 忘れても 今焔（ほむら）なり わが道をいく
PS
(>_<)悪質自転車に赤切符(>_<) ケイアンのことです。6,000円～5万円かかるかも・・・?
ブログのファンの皆様も気をつけてね(>_<)右側通行(>_<)
短歌です。
シフトはね マクドナルドの お家芸 好きで勤まる 由々しきなりぬ
求人募集をみると（週2回2時間からOK、学校（家事）もクラブ（趣味）も充実、とありますが）、これはあくまでも、あちらの都合。
『シフトはドレイ』と言った人もあります。
ケイアンなら『ブラック』と言わず『お家芸』と言います。
マクドナルドのアルバイトから正社員。そして、リサイクル（金融）に転職されたイケメンからお聞きしました。
かっては、『家へ帰って洗濯するだけで、いつ寝たかわからん』くらいの企業。
日本マクドナルドの藤田田（でん）（1926（T14年）～2004（H16年）大阪生まれ、東大・法学部卒）『いっぺん会ったことあるけど、すげぇ～じいさんやった。』
ケイアンは『めかたのつごう』でOコーラONLY。
本当は、シェイクやフルーリーが、だ～ぃすき。
期間限定の『栗モンブラン 月見フルーリー』を是非ど～ぞ。
お店のシロップは企業秘密ですが、各々のシロップで決まります。
ケイアンでも異性化液糖は入手困難。材料は、抹茶とグラニュー糖と水、水アメのみ。
ムードで着色料（青・黄）をたす抹茶シロップはいかが？
コツは、抹茶とグラニュー糖を先に、よく混ぜること。つなぎに水アメが入ります。
朝日カルチャーで＜スリジェ＞の中原氏から【同割】と聞きましたが、水と砂糖の重量比なのか、容量比なのか混線したことあり。30年以上前のことなので、とうに退職されており、聞き返すことがままならず残念。ご実家が（銭湯）でしたので、看板だけみていたのですが、それも廃業されたようで残念。
ケイアンのレシピも(❁´◡`❁)？の方は、メールorTEL下さい。
シロップのこと。
1975（S50年）の中学家庭科教科書では、濃いシロップが水１Cに砂糖2C、標準が水1Cに砂糖1C、薄いシロップが水2Cに砂糖1C。
濃いシロップだと、重量で1対1です。
着色料はPRO-USEを売るほど持っていますので、ご来店下さい。
よろしかったらお見せします。差し上げます。
シフトはね マクドナルドの お家芸 好きで勤まる 由々しきなりぬ
求人募集をみると（週2回2時間からOK、学校（家事）もクラブ（趣味）も充実、とありますが）、これはあくまでも、あちらの都合。
『シフトはドレイ』と言った人もあります。
ケイアンなら『ブラック』と言わず『お家芸』と言います。
マクドナルドのアルバイトから正社員。そして、リサイクル（金融）に転職されたイケメンからお聞きしました。
かっては、『家へ帰って洗濯するだけで、いつ寝たかわからん』くらいの企業。
日本マクドナルドの藤田田（でん）（1926（T14年）～2004（H16年）大阪生まれ、東大・法学部卒）『いっぺん会ったことあるけど、すげぇ～じいさんやった。』
ケイアンは『めかたのつごう』でOコーラONLY。
本当は、シェイクやフルーリーが、だ～ぃすき。
期間限定の『栗モンブラン 月見フルーリー』を是非ど～ぞ。
お店のシロップは企業秘密ですが、各々のシロップで決まります。
ケイアンでも異性化液糖は入手困難。材料は、抹茶とグラニュー糖と水、水アメのみ。
ムードで着色料（青・黄）をたす抹茶シロップはいかが？
コツは、抹茶とグラニュー糖を先に、よく混ぜること。つなぎに水アメが入ります。
朝日カルチャーで＜スリジェ＞の中原氏から【同割】と聞きましたが、水と砂糖の重量比なのか、容量比なのか混線したことあり。30年以上前のことなので、とうに退職されており、聞き返すことがままならず残念。ご実家が（銭湯）でしたので、看板だけみていたのですが、それも廃業されたようで残念。
ケイアンのレシピも(❁´◡`❁)？の方は、メールorTEL下さい。
シロップのこと。
1975（S50年）の中学家庭科教科書では、濃いシロップが水１Cに砂糖2C、標準が水1Cに砂糖1C、薄いシロップが水2Cに砂糖1C。
濃いシロップだと、重量で1対1です。
着色料はPRO-USEを売るほど持っていますので、ご来店下さい。
よろしかったらお見せします。差し上げます。
野口英世（M9年生まれ）の母シカが書いた手紙にちなんで、『母から子への手紙』コンテストがありまして、イギリス・マンチェスターに住む長女:千衣里（S56年生まれ）あてに、400字で100通書きました。
手作り封筒は点字です。（点字の毎日新聞が今年で100年目）
『ここで会ったが百年目』ならぬ素晴らしいご縁に感謝申し上げます。
歌集（サラダ記念日）の俵万智さん（S37年生まれ）が審査員の、読売新聞『31音の働く私』コンテストに、100首作るつもりで応募しています。
レシピも『下手な鉄砲も数撃ちゃ当たる』精神で、笑ってね。
ちなみに、私は大学を13校受けて、13ランクの京都短期大学です。
親がネグレクトの配偶者（S26年生まれ）一浪して、和歌山大学です。
娘二人は大阪大学（昔は大阪外国語大学と申しました）です。
バトルの嵐はあれど、やっぱり配偶者はえらい !!
母（S7年生まれ）も叔母（S8年生まれ）も、『マーちゃんの血や、おまえはポコペン』と申します。
レシピです。＜レースド・ドーナツ＞
ドイツのドーナツは、後からクリームを入れるのに対し、アメリカのドーナツは、グレーズ（掛け物）。どちらもイーストを使います。BPを使ったものよりフワフワな食感。
1937年からクリスピー クリーム ドーナツは作られています。
16個分
強力粉:300ｇ 薄力粉:100ｇ ドライイースト:6ｇ 砂糖:40ｇ
塩:6ｇ スキムミルク:20ｇ 油脂:20ｇ 卵:80ｇ 水:160cc
作りたい方はメール下さいね。食べたい方はご予約下さいませ。
手作り封筒は点字です。（点字の毎日新聞が今年で100年目）
『ここで会ったが百年目』ならぬ素晴らしいご縁に感謝申し上げます。
歌集（サラダ記念日）の俵万智さん（S37年生まれ）が審査員の、読売新聞『31音の働く私』コンテストに、100首作るつもりで応募しています。
レシピも『下手な鉄砲も数撃ちゃ当たる』精神で、笑ってね。
ちなみに、私は大学を13校受けて、13ランクの京都短期大学です。
親がネグレクトの配偶者（S26年生まれ）一浪して、和歌山大学です。
娘二人は大阪大学（昔は大阪外国語大学と申しました）です。
バトルの嵐はあれど、やっぱり配偶者はえらい !!
母（S7年生まれ）も叔母（S8年生まれ）も、『マーちゃんの血や、おまえはポコペン』と申します。
レシピです。＜レースド・ドーナツ＞
ドイツのドーナツは、後からクリームを入れるのに対し、アメリカのドーナツは、グレーズ（掛け物）。どちらもイーストを使います。BPを使ったものよりフワフワな食感。
1937年からクリスピー クリーム ドーナツは作られています。
16個分
強力粉:300ｇ 薄力粉:100ｇ ドライイースト:6ｇ 砂糖:40ｇ
塩:6ｇ スキムミルク:20ｇ 油脂:20ｇ 卵:80ｇ 水:160cc
作りたい方はメール下さいね。食べたい方はご予約下さいませ。
ある手紙
メレンゲ飾りも、生クリーム飾りも、レモンパイ大好きです。
両方食べられたらいいのにと思う人に、アングレーズのレモンパイは日本一。
次女が近くに住んでおりますゆえ、隔週土曜日に岐阜から出かけること楽しみです。
開店当初から存じあげております。
クリームチーズのこと、生クリームのこと、シェフとお話できてとても嬉しいです。
私は1958（S33）4.20生まれです。
東京製菓学校は憧れでしたが、家庭を持ち、30代で日本菓子専門学校の通信課程を修めました。また、S58年に名古屋（名東アレキサンドラ）出身のすすむくん（アムール）とご縁をいただき、夢中でスポンジケーキを焼いておりました。
当時は、クリームチーズはダーニッシュからキリーへ、生クリームは中沢（F）と明治でした。家庭では、クリームチーズはフィラデルフィアかカップ入りの名糖。生クリームは雪印かスジャータでした。
＜カップショートケーキ＞八分立ての生クリームが最高に美味しいですね。
軽さは、タカナシ乳脂肪35％？？かなぁ～ などと思いながら食べました。
私の手作りも届けますから、願わくはアングレーズの￥500の商品券があればと思いますが・・・・・・二度売る手間が如何せん。
点字の手作り封筒です。デコラティブで愛らしいケーキも、目の不自由な人にこそステキを
感じてもらったら、もっとステキですね。
ファンレターのつもりが、長々とご無礼申し上げます。
追伸 金が入っていない点字ののし袋なんて笑ってね。スタッフの皆様ももらっていただけたらHAPPY
かしこ
PS
小田原益広氏のパティスリー アングレーズ フィーユ はフルーツも最高のお店です。
つきぢ田村の初代平治さんは、千疋屋（せんびきや）が、新種が入ると連絡をしてくれるほど、マンゴー・グレープフルーツを最初に使った方です。
岐阜といえば富有柿、柿は大きいほど美味と、田舎育ちの配偶者は言いますが・・・
富有柿の新種＜ベビーパーシモン＞はいかがですか。直径2～4㎝、ふつうの富有柿の1/8で、種無しです。実は渋柿で、収穫して48時間以内に炭酸ガスをかけて渋抜きします。糖度は20度以上で、富有柿よりも甘いです。
おんさい広場で9～11個で1,500円です。ケイアンは、ようかわんよ ! !（笑ってね）
メレンゲ飾りも、生クリーム飾りも、レモンパイ大好きです。
両方食べられたらいいのにと思う人に、アングレーズのレモンパイは日本一。
次女が近くに住んでおりますゆえ、隔週土曜日に岐阜から出かけること楽しみです。
開店当初から存じあげております。
クリームチーズのこと、生クリームのこと、シェフとお話できてとても嬉しいです。
私は1958（S33）4.20生まれです。
東京製菓学校は憧れでしたが、家庭を持ち、30代で日本菓子専門学校の通信課程を修めました。また、S58年に名古屋（名東アレキサンドラ）出身のすすむくん（アムール）とご縁をいただき、夢中でスポンジケーキを焼いておりました。
当時は、クリームチーズはダーニッシュからキリーへ、生クリームは中沢（F）と明治でした。家庭では、クリームチーズはフィラデルフィアかカップ入りの名糖。生クリームは雪印かスジャータでした。
＜カップショートケーキ＞八分立ての生クリームが最高に美味しいですね。
軽さは、タカナシ乳脂肪35％？？かなぁ～ などと思いながら食べました。
私の手作りも届けますから、願わくはアングレーズの￥500の商品券があればと思いますが・・・・・・二度売る手間が如何せん。
点字の手作り封筒です。デコラティブで愛らしいケーキも、目の不自由な人にこそステキを
感じてもらったら、もっとステキですね。
ファンレターのつもりが、長々とご無礼申し上げます。
追伸 金が入っていない点字ののし袋なんて笑ってね。スタッフの皆様ももらっていただけたらHAPPY
かしこ
PS
小田原益広氏のパティスリー アングレーズ フィーユ はフルーツも最高のお店です。
つきぢ田村の初代平治さんは、千疋屋（せんびきや）が、新種が入ると連絡をしてくれるほど、マンゴー・グレープフルーツを最初に使った方です。
岐阜といえば富有柿、柿は大きいほど美味と、田舎育ちの配偶者は言いますが・・・
富有柿の新種＜ベビーパーシモン＞はいかがですか。直径2～4㎝、ふつうの富有柿の1/8で、種無しです。実は渋柿で、収穫して48時間以内に炭酸ガスをかけて渋抜きします。糖度は20度以上で、富有柿よりも甘いです。
おんさい広場で9～11個で1,500円です。ケイアンは、ようかわんよ ! !（笑ってね）
ゆきえ 様
余膳宏一氏（S27.2.28～R3.9.23）一周忌が近づいてきました。
おとうちゃんの想い出を書きます。
HONDAをやめて、司（焼き鳥屋）を創業するときに、上司のところへバームクーヘンを持って、挨拶に行ったとのこと。
※このバームクーヘンは、隣の町内で同級生が、親の代から有名店（結婚式の引き出物）の下請けで作ってます。食べてね。
(^_^)HONDAでなく自分の名で生きていきたいと・・・・・・
鈴鹿工場全員の前で20分、夢中で話したとか・・・
もとくんが、余膳の名を残してくれたことをよろこんでいましたよ。
この＜野口英世＞5枚は私の気持ちです。もとくんに届けて下さい。
そして、ユニバーサルスタジオ、ミニオンズ笑ってね。
おとうちゃんと電車に乗って、遊園地か水族館へ行ったこと覚えていませんか❔
もとくんが、スペイン村へ中学の修学旅行の前の晩、赤いウインナーと卵焼き、おにぎりの弁当を作ったこと、新しい下着を置いといたこと。覚えていなくても、今覚えて下さい。
Wメロンロールは、松尾家へ来たときから、なぜか大好物。
心が、体が、しんどそうなときには、これを用意すると、やさしそうな目。
ご家族で食べてね。
ちなみに私は、あんパンの方が好きですが。
(笑)64才になると、顔も体も、まるであんパンです。
お元気で。
なにかあったらＴＥＬしてね。
おとうちゃんなら、どういうか、どうするか、ならお話できると思います。
かしこ
PS こんな手紙を書きました。
Wメロンロール作りたい方は、メールかTEL下さい。
余膳宏一氏（S27.2.28～R3.9.23）一周忌が近づいてきました。
おとうちゃんの想い出を書きます。
HONDAをやめて、司（焼き鳥屋）を創業するときに、上司のところへバームクーヘンを持って、挨拶に行ったとのこと。
※このバームクーヘンは、隣の町内で同級生が、親の代から有名店（結婚式の引き出物）の下請けで作ってます。食べてね。
(^_^)HONDAでなく自分の名で生きていきたいと・・・・・・
鈴鹿工場全員の前で20分、夢中で話したとか・・・
もとくんが、余膳の名を残してくれたことをよろこんでいましたよ。
この＜野口英世＞5枚は私の気持ちです。もとくんに届けて下さい。
そして、ユニバーサルスタジオ、ミニオンズ笑ってね。
おとうちゃんと電車に乗って、遊園地か水族館へ行ったこと覚えていませんか❔
もとくんが、スペイン村へ中学の修学旅行の前の晩、赤いウインナーと卵焼き、おにぎりの弁当を作ったこと、新しい下着を置いといたこと。覚えていなくても、今覚えて下さい。
Wメロンロールは、松尾家へ来たときから、なぜか大好物。
心が、体が、しんどそうなときには、これを用意すると、やさしそうな目。
ご家族で食べてね。
ちなみに私は、あんパンの方が好きですが。
(笑)64才になると、顔も体も、まるであんパンです。
お元気で。
なにかあったらＴＥＬしてね。
おとうちゃんなら、どういうか、どうするか、ならお話できると思います。
かしこ
PS こんな手紙を書きました。
Wメロンロール作りたい方は、メールかTEL下さい。